Масло грейпфрута. властивості олії грепфрута

Масло грейпфрута: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Масло грейпфрута (середня ціна за 1 бан.)?

Масло грейпфрута, яке відрізняється прозоро-жовтим кольором з відтінком зеленого, на сьогоднішній день не менш популярне, ніж сам фрукт. Причому його використання не обмежується косметичними властивостями масла грейпфрута - цей натуральний концентрат широко затребуваний в кулінарії, медицині та парфумерії.

Варто відзначити, що спосіб виготовлення грейпфрутового масла нічим не відрізняється від методів виробництва інших ефірних складів, одержуваних на основі цитрусових плодів. Так, шкірка кожного плоду відділяється від м'якоті і за допомогою преса при відсутності термічної обробки видавлюється масло. Правда, з огляду на те, що у грейпфрута маслосодержащие залози залягають досить глибоко, процентний вміст одержуваного продукту дещо менше, ніж, приміром, у апельсина або лимона.

Найгіршим за якістю вважається грейпфрутовий масло, отримане з залишків при виготовленні соку (шкірки і мезги), а також у тому випадку, якщо воно вироблено за допомогою дистиляції вихідного продукту. Як правило, масло грейпфрута широко виробляють в Ізраїлі, Сполучених Штатах Америки та Бразилії.

Досить поширене застосування масла грейпфрута в мінімальних кількостях в кулінарії, де його додають при приготуванні різних салатних заправок, легких закусок, десертних страв і випічки. Крім цього, багато напої з додаванням олії грейпфрута покращують свій смак і аромат. Правда, при використанні цього натурального концентрату завжди необхідно суворо дотримуватися рекомендацій дозування.

Збагачення продуктів ефірною олією грейпфрута прийнято здійснювати декількома способами. Наприклад, можна додавати концентрат безпосередньо в напій або ароматизувати їм цукор або цукровий пісок. Крім того, нерідко масло грейпфрута додають в чайну заварку.

Безсумнівно, ароматичні властивості масла грейпфрута дуже важливі, але і його лікувальні якості роблять це натуральна речовина затребуваним в медицині і косметології. Так, фахівцями виділяються кілька основних властивостей масла грейпфрута. Перш за все, воно володіє желче- і сечогінним ефектом, надає стимулюючу і тонізуючу дію. Це ефірне масло може виступати в якості антидепресанту і антисептика.

Ефірне маcло грейпфрута застосовується як в нетрадиційній, так і офіційній медицині для лікування багатьох захворювань. Зокрема, його призначають для підвищення імунітету, позбавлення від мігреневих болів, а також просто для поліпшення настрою. При недугах печінки та жовчного міхура це натуральний засіб рекомендується приймати всередину.

Правда, перед застосуванням масла грейпфрута необхідно враховувати, що воно має ряд протипоказань. Перш за все, не рекомендується використовувати грейпфрутовий масло при наявності алергій та інших видів непереносимості цитрусових культур. Крім цього, не можна застосовувати це масло при знаходженні на сонці -грейпфрут фототоксічен, хоч і меншою мірою, ніж лимон або апельсин.