Обліпиха - калорійність і властивості. користь і шкода обліпихи

Обліпиха: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Обліпиха (середня ціна за 1 кг.)?

Обліпиха - воістину унікальна рослина, з багатющою історією і з найширшим розповсюдженням по всьому світу. Історія спільного існування людини і обліпихи почалося дуже давно.

Ще древні греки помітили і оцінили це рослина, називаючи його «лискуча кінь». Пов'язано це було з тим, що коні, поїдаючи обліпиху, ставали більш здоровими і красивими. «А якщо вже обліпиха так добре діє на коней, то і для людини вона теж буде корисна», - так думали древні люди. І дійсно, користь обліпихи для здоров'я перевірена і доведена багатьма століттями і багатьма поколіннями.

Користь обліпихи

В першу чергу, про корисні властивості обліпихи говорить наявність великої кількості різноманітних вітамінів. У складі обліпихи були виявлені вітаміни С, А, В, Е, РР, К, а також дуже багато незамінних мікроелементів - марганець, натрій, магній, залізо, алюміній, титан, кремній та інші. Обліпиха - джерело унікального масла, бета-каротину, різних органічних кислот, алколоидов, серотоніну та інших корисних компонентів з труднопроїзносимимі назвами. Вражаюче, але достатньо всього 100 гр. обліпихи, щоб отримати добову норму практично всіх необхідних для організму людини речовин.

Користь обліпихи не заперечується ні народною, ні офіційною медициною. Обліпиху рекомендують вживати при авітамінозах, порушеннях функціонування імунної системи, для лікування ран, опіків, пролежнів, а також виразкових захворювань і променевої хвороби. Обліпиха здатна протистояти багатьом серцево-судинним недугам, хвороб печінки.

Не можна не згадати про користь обліпихи як джерела обліпихової олії. Масла, що отримується з обліпихи. Має виражену протизапальну і регенерує дією на шкіру та слизові оболонки внутрішніх органів. Масло обліпихи сприяє зміцненню клітинних оболонок. Крім того, воно знижує вміст ліпідів і шкідливого холестерину в крові. Масло обліпихи володіє чудовим впливом на волосся. Воно здатне зміцнювати їх структуру і прискорювати ріст.

Існує маса варіантів використання обліпихи в харчових цілях. Безумовно, найпростіший і в той же час найкорисніший - вживання свіжих ягід обліпихи. Але крім цього з обліпихи готують джеми, варення, сиропи, соки, компоти, желе, пастилу, різноманітні наливки, настоянки і вино. Калорійність обліпихи становить 82 ккал. на 100 гр. і при помірному вживанні принесе виняткову користь для здоров'я.

Шкода обліпихи

Шкода обліпихи проявляється при таких захворюваннях, як гастрити з підвищеною кислотністю шлункового соку, холециститі, а також при жовчнокам'яній хворобі. У цих випадках обліпиху з раціону варто виключити. Масло обліпихи здатне викликати алергічні реакції, тому перед застосуванням його в лікувальних цілях, слід проконсультуватися з фахівцем.

Харчова цінність