Пачулі. властивості і склад пачулі

Пачулі: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Пачули (середня ціна за 1)?

Дивовижні природні властивості пачулі або Pogostemon cablin відомі людству з давніх часів. Рослина індійський пачулі відноситься до виду чагарників із сімейства Ясноткові. Дослідники вважають батьківщиною пачулі Філіппінські острови. В даний час рослина культивують в тропічному кліматі таких островів як Сейшели, Суматра, Ява або ж Реюньон.

Крім того, пачулі вирощують в промислових масштабу в Сінгапурі та на Філіппінах. За своїм зовнішнім виглядом, а крім того біологічному будовою пачулі являє собою кущ, висота якого сягає 100 см. Цвіте пачулі білими або ніжно бузковими суцвіттями. Плоди пачулі являють собою горіхи. Основною сферою застосування відмінних властивостей пачулі можна вважати косметичну промисловість.

Склад пачулі

Особливою цінністю володіє ефірна олія, яка входить до складу пачулі. Сама рослина пачулі використовують для ароматизації приміщень, тканин, а також продуктів харчування. Нерідко пачулі використовують у процесі виробництва ароматичних свічок. Варто відзначити, що масло пачулі займає особливе місце в ароматерапії.

Пачулі додають в курильні палички, а також східні пахощі, які використовують в ритуальних цілях. У кулінарних цілях використовують масло пачулі, яке змішують з іншими рослинними оліями або ж медом. У східній кулінарній традиції пачулі прийнято додавати у вино для ароматизації напою.

Примітно те, що входять до складу пачулі біологічно активні сполуки при додаванні в кулінарні вироби можуть значно збільшити термін придатності, а, отже і зберігання готових продуктів харчування. В Азії пачулі використовують у процесі приготування випічки, а також солодощів. Пачулі надає особливий аромат чаю.

Справжні цінителі чайного напою стверджують, що пачулі просто ідеально поєднується із зеленим чаєм. Така рослина як пачулі з давніх часів вважалося священним. Наприклад, в Індії пачулі - це символ монарших особливо. Крім того, пачулі є обов'язковим атрибутом будь весільної церемонії. Для отримання ефірного масла пачулі використовують метод дистиляції.

У складі масла пачулі міститься природний компонент під назвою пачулол або пачулієве спирт, а також різноманітні сесквітерпени. Унікальні корисні властивості олії пачулі обумовлені в першу чергу хімічним складом продукту. Фахівці стверджують, що масло пачулі має антибактеріальний ефект. Крім того пачулі надає благотворний вплив на нервову систему людського організму.

За допомогою пачулі можна значно поліпшити смакові і ароматичні властивості алкогольних напоїв причому самостійно і в домашніх умовах. Для цього потрібно додати всього лише пару крапель олії пачулі в чайну ложку меду і розчинити в пляшці вина. Варто відзначити, що вино не слід вживати в їжу відразу ж. Найкраще витримати пляшку вина в темному місці кілька днів.