Паста ацидофільна

Паста ацидофільна: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Паста ацидофільна (середня ціна за 1 л.)?

Такий кисломолочний продукт, як ацидофілін давно здобув заслужену пошану і повагу серед прихильників здорового і збалансованого харчування. Свою оригінальну назву ацидофілін отримав завдяки поєднанню слів acidus, що в дослівному перекладі з латині означає "кислий" і phi-iota-lambda-? omega- - з грецької "люблю". Ацидофілін виготовляють в процесі сквашування високоякісного пастеризованого коров'ячого молока.

Унікальна технологія виробництва ацидофилина припускає застосування спеціальних бактерій. Як правило, для приготування ацидофилина і різних ацидофільних кисломолочних продуктів використовують кефірні гриби, ацидофільні палички або молочнокислі стрептококи. В даний час на основі ацидофилина виробляють ряд продуктів харчування, які володіють не тільки прекрасними смаковими і відмітними споживчими характеристиками, а й унікальним вітамінно-мінеральним складом, який дозволяє використовувати продукт в лікувальних цілях.

Одним з таких передових продуктів нового тисячоліття можна вважати ацидофільну пасту. Цей лікувальний кисломолочний продукт являє собою ні що інше як специфічний концентрат ацидофільних бактерій, які допомагають сквашувати коров'яче молоко. Ацидофільної паличка відноситься до того роду мікроорганізмів, які приносять відчутну користь людському організму. Як і інші схожі за будовою мікроорганізми ацидофільна паличка не переносить температурний вплив, а також прямі сонячні промені або високих рівень вологості.

Ацидофільні бактерії використовують в офіційній медицині та фармакології для виготовлення деяких видів лікарських засобів. Як правило, на основі ацидофільних бактерій виготовляють прібіотіческіе лікарські засоби. Завдяки вмісту в ацидофільною пасті біологічно активних мікроорганізмів продукт допомагає у профілактиці та лікуванні захворювань шлунково кишкового тракту, які викликають ентеропатогенні кишкові палички, а також стафілококи і протеї.

У процесі виробництва ацидофільною пасти знежирене коров'яче молоко квасять за допомогою ацидофільних бактерій. Нерідко для поліпшення смакових характеристик продукту до складу ацидофільною пасти вводять цукор або його замінники. Ацидофільну пасту можна з упевненістю віднести до неймовірно корисним продуктам харчування. Щоб переконатися в цьому достатньо лише побіжного погляду на вітамінно-мінеральний склад продукту, який містить просто колосальна кількість різноманітних корисних для людського організму природних сполук.

Приміром, у складі ацидофільною пасти міститься цілий вітамінний алфавіт, який представлений вітамінами групи А, В, С, Е, D, Н і РР. Крім того, ацидофільна паста збагачена кальцієм, фосфором, селеном, магнієм, натрієм, молібденом і іншими безумовно корисними сполуками природного походження. Регулярне вживання в їжу ацидофільною пасти допомагає нормалізувати травлення і обмінні процеси відбуваються в людському організмі.

Крім того ацидофільна паста робить благотворний вплив на весь людський організм в цілому. Останні дослідження підтверджують, що ацидофільна паста сприяє синтезу вітамінів в людському організмі, захищає від розвитку дисбактеріозу, а також інших захворювань шлунково-кишкового тракту, викликаних хвороботворними мікроорганізмами.

Харчова цінність