Сир амадеус (amadeus)

Сир Амадеус (Amadeus): властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Сир Амадеус (Amadeus) (середня ціна за 1 кг.)?

Багато дослідників не без грунтовно вважають, що такий продукт харчування як сир з'явився вперше на території сучасної Європи. Про цей факт свідчать різні археологічні знахідки, які датуються періодом в 8000 років до нашої ери. В даний час сир виробляють у всіх куточках планети Земля.

Однак, на думку професіоналів, а також цінителів сирів, найкраще процес сироваріння розвинений і налагоджений в європейських країнах. Варто відзначити, що переважна більшість держав, розташованих на території Європи можуть похвалитися наявністю унікальних рецептур приготування самобутніх сортів сиру.

Наприклад, для жителів Австрії таким автентичним і за сумісництвом найулюбленішим вважається сир Амадеус (Amadeus). Це австрійський сорт твердого сиру виробляють з високоякісного і попередньо пастеризованого коров'ячого молока. Сир Амадеус (Amadeus) виділяється як своїм зовнішнім виглядом, так і смаком, а також ароматом і споживчими характеристиками.

Як правило, сир Амадеус (Amadeus) випускають у формі циліндричних кіл, діаметр яких не перевищує 25 см, а висота сягає 9 см. Вага середньої сирної головки сиру Амадеус (Amadeus) становить приблизно 4,4 кг. Примітно те, що найзнаменитіший сир в Австрії отримав свою назву на честь великого музичного генія, якого подарувала всьому людству австрійська земля - Вольфганга Амадея Моцарта.

Ім'я генія зобов'язує відповідати високим стандартам якості, тому в процесі виробництва сиру Амадеус (Amadeus) використовують молоко корів, певного сорту, які пасуться на безкрайніх альпійських луках. Процесі виробництва сиру Амадеус (Amadeus) підпорядкований старовинним законом австрійського сироваріння.

У процесі виготовлення сир Амадеус (Amadeus) омивають вином, в результаті чого при дозріванні на поверхні продукту утворюється біла благородна цвіль. Сир Амадеус (Amadeus) виділяється своєю еластичною структурою, а також яскраво-жовтим кольором сирної маси.

Гурмани радять використовувати сир Амадеус (Amadeus) в якості самостійної закуски. Крім того, сир у супроводі фруктів, наприклад винограду або груш можна подавати в якості легкого і корисного десерту. Професійні дегустатори стверджують, що сир Амадеус (Amadeus) можна дізнатися за самобутньому смаком і ароматом альпійських трав.

Як парво, сир витримують у спеціальних приміщення на стелажах з ялинових дощок протягом мінімум двох місяців з моменту виготовлення. Гурмани порівнюють сир Амадеус (Amadeus), рецепт якого вперше був придуманий в місті австрійському місті Фойтсберг, з такими гігантами сироваріння як Гауда або ж Хаварті. В Австрії вважають, що аромат сиру Амадеус (Amadeus) - це і є запах, а також смак Альп.

Харчова цінність