Складність приготування: Легко
Час приготування: до 30 хвилин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Українська
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Салати
Калорійність: 204 кКал
Білки: 12г / Жири: 11г / Вуглеводи: 14г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування салату з сирої моркви з сиром по кроках
Крок 1
У рецепті немає нічого шкідливого. Все доступно і приготовлено з тих продуктів, що майже завжди є вдома у господині. Отже, морква вимити, зачистити. Очищену моркву натерти на крупній тертці. Ваша морква повинна бути пружна і соковита, тоді й салат буде соковитий. Якщо морква злегка млява її слід вимити, замочити у воді на 20 хвилин. Тільки потім зачистити, натерти на крупну тертку. Складіть моркву в салатник.
Крок 2
Закип'ятіть трохи води. Досить 0,5 склянки. Вода будь питна, яка у вас є. Залийте нею перебраний родзинки. Дайте родзинок розбухнути близько 10 хвилин. Злийте воду. Іноді після набрякання в родзинках виявляються кісточки або хвостики. Переглянете родзинки ще раз на предмет з наявності. При необхідності видаліть їх.
Крок 3
З'єднайте морква, натертий сир, родзинки. Очистіть часник. Видавіть його через прес. Досить буде 2 зубців невеликого розміру. Заправляти наш салат будемо сметаною. Це куди краще і смачніше ніж майонез. Можна використовувати натуральний густий йогурт без добавок і цукру. Любителі майонезу можуть використовувати його.
Крок 4
Заправте салат сметаною. Перемішайте все до однорідності. При соедіненеіі сметани і сиру, сир як би перейде в іншу якість. Стане більш м'яким і створить, в тандемі зі сметаною, якийсь сирний соус. Окремо сам сир відчуватися не буде. Сіль і перець додавайте в салат на ваш смак.
Крок 5
На презентаційне блюдо салат будемо викладати стовпчиком. Для цього можна використовувати металеве кулінарне кільце, керамічну кокотницу або якщо нічого такого немає - звичайну боклажу з під питної води. В останньому випадку з Боклажко слід вирізати кільце потрібної висоти. Я використовую керамічну кокотницу. Стінки кокотніци змащую олією. Викладаю в неї щільно салат. Прітрамбовую. Осаджують салат на блюдо. Салат легко виходить, якщо труснути кокотницу прям з презентаційної тарелкой.Украшаем салат на ваш розсуд. Я використовую наявну зелень петрушки і кілька ягід червоної смородини. Її можна замінити на журавлину. Зелень на будь-яку іншу.
Кулінарний рецепт салат весняна ніжність з фото
Кулінарний рецепт салат-коктейль з куркою з фото
Кулінарний рецепт салат кавунова часточка з фото
Рецепт італійський салат з шинкою, сиром і овочами з фото
Рецепт салат ніжність з шинкою і чорносливом під помідорової шапкою з фото
Кулінарний рецепт салат "морський бриз" з фото
Як приготувати салат овочевий по-гурійськи - рецепт
Як приготувати салат з буряком і горошком - рецепт
Що таке салат "панцанелла"?