Як приготувати салат з буряком і горошком

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Європейська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 130 кКал

Білки: 8г / Жири: 8г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Буряк
(2 шт.)

Твердий сир
(150 м)

Горошок зелений консервований
(1 бан.)

Свіжа зелень
(1 пучок)

Сметана
(3 столові ложки)

Кухонна сіль
(1 м)

Часник
(3 м)

Перець чорний мелений
(1 м)

Куряче яйце
(3 шт.)

Свинячий мову
(150 м)

Приготування салату з буряком і горошком по кроках

Крок 1

Фото - Салат з буряком і горошком - фото 1 кроку

Для приготування салату потрібен відварний язик. Можна взяти свинячий, а можна яловичий. Значення не має. Мова відварити за всіма правилами і почистити. Окремо описувати не буду.Отваріте буряк до готовності в шкірці. У моєму разі не 2 великі буряка, а багато дрібних. Значення це не має. Загальна вага готової буряка повинен бути близько 700 гр. Буряк очистити.

Крок 2

Фото - Салат з буряком і горошком - фото 2 кроки

Натріть очищену відварну буряк на крупну тертку. Складіть все у єдину велику миску. У кого є терка для корейської моркви, краще використовувати її. Бурякові шматочки будуть виглядати оригінально і цікаво.

Крок 3

Фото - Салат з буряком і горошком - фото 3 кроки

Будь-який наявний у вас твердий сир натріть на крупну тертку (або терку для корейської моркви). В якості сиру можна взяти будь-який сир: російський, гауда, голландський або будь-який інший твердий чи напівтвердий сир.

Крок 4

Фото - Салат з буряком і горошком - фото 4 кроки

Відварний язик нарізати дрібною соломкою або кубиком. Додати в салатник до інших продуктів. Мова можна замінити відвареною серцем, вареним м'ясом, варено-копченим баликом або іншим полуварененим м'ясом.

Крок 5

Фото - Салат з буряком і горошком - фото 5 кроку

Відкрийте банку консервованого зеленого горошку. Злийте воду. Горошік додайте в салат. Класти всю банку або трохи - менше вирішуйте самі. Головне щоб горошок був м'який (з мозкових сортів) і його кількість в салаті залежить від ваших смакових уподобань.

Крок 6

Фото - Салат з буряком і горошком - фото 6 кроку

Курячі яйця відварити. Очистити. Натріть на крупній тертці. Можна яйця нарізати руками. Особливої важливості тут немає. Головне щоб шматочки були дрібними. Я натерла яйця і додала їх в салат. Заправте салат сметаною і перемішайте. Любителі майонезу можуть замінити сметану на майонез або змішати майонез зі сметаною один до одного.

Крок 7

Фото - Салат з буряком і горошком - фото 7 кроку

Додайте сіль і перець за смаком. Знову перемішайте. Салат готовий.

Крок 8

Фото - Салат з буряком і горошком - фото 8 кроку

Салату надати форму. На презентаційне блюдо встановити кулінарне кільце. Викласти в нього салат. Утрамбувати. Зняти кільце. Салат буде виглядати у формі башточки. Прикрасити салат за смаком і подати до столу.