Як приготувати салат з буряка

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: ово

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 156 кКал

Білки: 2г / Жири: 14г / Вуглеводи: 5г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Буряк
(1 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Мариновані огірки
(1 шт.)

Соняшникова олія
(3 столові ложки)

Кухонна сіль
(За смаком)

Цукор
(За смаком)

Приготування салату з буряка по кроках

Крок 1

Я робила трохи салату, так як готувала його вперше, для проби, так би мовити, та й взагалі смажила солоний огірок на сковорідці також в перший раз, тому інгредієнти все на 2 порціі.Одну невелику цибулину порізати четвертькольцамі і обсмажити на олії до напівготовності. Потім викласти в сковорідку дрібно порізаний солоний огірочок (або маринований) і протушкувати на невеликому вогнику ще хвилинок п'ять.

Крок 2

Відварну (або запечену в духовці) буряк очистити і натерти на крупній тертці або порізати тонкою соломкою.

Крок 3

Викласти обсмажені огірочки з цибулею до натертої буряках.

Крок 4

Додати дрібку цукру, трохи солі (кількість солі регулюйте самі залежно від ступеня "солоності" огірків), кілька крапельок соку лимона, 2 столові ложки соняшникової олії. Все перемішати. Взагалі, у складі цього салату можна вказати точну кількість солі, цукру, лимонного соку, все залежить від ваших смакових уподобань, тому пробуйте і регулюйте смак під себя.Перед тим, як їсти, дати салату настоятися в холодильнику в ідеалі кілька годин, але хоча б хвилин 30.