Як приготувати салат з крабовим м'ясом і оливками

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Салати

Калорійність: 92 кКал

Білки: 3г / Жири: 7г / Вуглеводи: 4г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Капуста пекінська
(300 м)

Заморожене крабове м'ясо
(200 м)

Консервовані оливки
(100 м)

Огірок
(120 м)

Кріп
(5 р)

Сметана
(2 столові ложки)

Майонез
(2 столові ложки)

Соєвий соус
(1 ст.ложка)

Лимонний сік
(1 ч.ложки)

Приготування салату з крабовим м'ясом і оливками по кроках

Крок 1

Фото - Салат з крабовим м'ясом і оливками - фото 1 кроку

Пропоную вам спробувати досить легкий і свіжий салат. Присутність у ньому оливок вносить якусь родзинку. Отже, крабове м'ясо нарізаємо дрібними кубиками. Заморожене крабове м'ясо попередньо, звичайно, треба розморозити. Свіжий огірок середнього розміру (або парі дрібних) миємо й також нарізаємо кубиками, приблизно такого ж розміру, як нарізали крабове м'ясо. Огірок в цей салат підійде тільки свіжий, замінювати на маринований або солоний не можна. Оливки беремо звичайні, без начинки. З банки оливок зливаємо рідину, потім кожну оливку розрізаємо на чотири-шість частин.

Крок 2

Фото - Салат з крабовим м'ясом і оливками - фото 2 кроки

З качана пекінської (китайської) капусти знімаємо верхні грубі, а часто і брудні, пошкоджені листя, викидаємо їх. Потім качан розбираємо по листочкам, кожен лист салату промиваємо і даємо їм обсохнути. Дрібно нарізаємо пекінську капусту, в тому числі і білі частини аркуша (тільки якщо вони не дуже грубі).

Крок 3

Фото - Салат з крабовим м'ясом і оливками - фото 3 кроки

Далі в глибокій мисці змішуємо нарізану пекінську капусту, крабове м'ясо, огірок і оливки.

Крок 4

Фото - Салат з крабовим м'ясом і оливками - фото 4 кроки

Кріп дрібно нарізаємо (звичайно, тільки листочки, без грубого стебла) і додаємо до решти інгредієнтів. Замість кропу або разом з ним, за бажанням, додаємо нарізані петрушку або селеру.

Крок 5

Фото - Салат з крабовим м'ясом і оливками - фото 5 кроку

Салат практично готовий, залишилося тільки приготувати для нього заправку. Для цього у невеликій мисці змішуємо по дві столові ложки майонезу та сметани, одну столову ложку соєвого соусу і одну чайну ложку лимонного соку.

Крок 6

Фото - Салат з крабовим м'ясом і оливками - фото 6 кроку

Потім все добре перемішуємо. Заправка для салату готова, але за бажанням його можна заправити і просто майонезом.

Крок 7

Фото - Салат з крабовим м'ясом і оливками - фото 7 кроку

Додаємо заправку в салат і перемішуємо. На цьому етапі пробуємо салат на сіль, при необхідності додаємо ще трохи соєвого соусу. У заправленому вигляді цей салат зберігатися не може, тому якщо приготували салату більше, ніж можете з'їсти за один раз, заправляти відразу весь салат не варто. Після того як змішали з заправкою, охолоджуємо салат в холодильнику хвилин десять.

Крок 8

Фото - Салат з крабовим м'ясом і оливками - фото 8 кроку

Залишилося тільки розкласти салат по порційних тарілках, прикрасити за настроєм і подати до столу. Виходить салатик свіжий і хрусткий. Смачного!