Як приготувати салат з палтусом

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 132 кКал

Білки: 7г / Жири: 10г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Рукола
(1 пучок)

Риба палтус
(100 м)

Перепелині яйця
(10 шт.)

Огірок
(1 шт.)

Майонез
(2 столові ложки)

Приготування салату з палтусом по кроках

Крок 1

Для приготування цього салату беремо наступні продукти: свіжу руколу, перепелині яйця, палтус копчений, свіжий огірок і майонез.

Крок 2

Листочки руколи промиваємо, добре струшуємо, щоб не залишилося зайвої води. Маленькі листочки можна залишити цілком, великі нариваємо руками на невеликі шматочки. Викладаємо на плоску тарілку. Такий салат зручніше робити відразу на порційних тарілках.

Крок 3

Огірок промиваємо, витираємо насухо, потім нарізаємо брусочками (не дуже дрібно). Кладемо огірок поверх руколи.

Крок 4

Далі йде майонез. Від пакета майонезу відрізаємо куточок так, щоб вийшло маленький отвір і видавлюємо майонез тонкою цівкою. Або ж з майонезом можна окремо перемішати огірок, а потім вже викласти його на руколу.

Крок 5

Перепелині яйця відварюємо круто (після закипання варимо на слабкому вогні п'ять хвилин). Потім яйця чистимо, розрізаємо на дві-чотири частини і викладаємо наступним шаром.

Крок 6

Палтус звільняємо від шкіри і кісток, нарізаємо невеликим (але не маленькими) шматочками і викладаємо останнім шаром. Салат готовий, сіль і приправи ми не додавали, солі достатньо в майонезі, та й риба солона, так що сіль і чорний мелений перець краще подати окремо, щоб кожен міг додати за смаком. Готувати такий салат треба безпосередньо перед подачею. Смачного!