Складність приготування: Легко
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Авторська
Кількість порцій: 8 порцій
Тип страви: Салати
Калорійність: 201 кКал
Білки: 6г / Жири: 18г / Вуглеводи: 4г
Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:
Приготування весняного листкового салату по кроках
Крок 1
Для приготування цього салату нам буде потрібно: варена ковбаса (докторська, молочна, тобто без жиру), яблуко середнього розміру, морква, курячі яйця, свіжий огірок, зелена цибуля і майонез. Склад салату вообщем-то звичайний, але за рахунок приготування його шарами і оформлення виходить він ошатним, не соромно і на святковий стіл поставити. Першим ділом промиваємо моркву і відварюємо її до готовності, даємо охолонути, потім чистимо. Курячі яйця відварюємо круто (після того, як закиплять, нехай поваритися на повільному вогні хвилин десять) і охолоджуємо в холодній воді.
Крок 2
Варену ковбасу нарізаємо невеликими кубиками, викладаємо в глибоку миску, додаємо трохи майонезу і добре перемішуємо.
Крок 3
Після цього ковбасу викладаємо щільним шаром на плоску тарілку немаленького діаметра - це буде перший шар нашого салату.
Крок 4
Очищену варену моркву нарізаємо дрібними кубиками (натирати на тертці не варто).
Крок 5
Потім викладаємо нарізану моркву на шар ковбаси.
Крок 6
Тепер настає черга яблука - промиваємо його, нарізаємо подрібніше і викладаємо на шар моркви. Якщо вас турбує, що яблуко може потемніти - збризніть його лимонним соком. Шар яблук змащуємо майонезом.
Крок 7
Курячі яйця чистимо і також подрібніше нарізаємо. Щоб було зручніше нарізати (та й поровнее), я спершу розрізаю яйце за допомогою яйцерізки на тонкі часточки а потім дорізали вручну на кубики.
Крок 8
Викладаємо нарізані яйця наступним шаром. Шар яєць також змащуємо тонким шаром майонезу. За смаком шари салату можна трохи підсолити, я цього не роблю, тому що нам зазвичай вистачає солі від майонезу.
Крок 9
Салат практично готовий, залишився останній шар. Свіжий огірочок промиваємо, витираємо насухо і розрізаємо впоперек на дві частини. Першу частину дрібно нарізаємо і викладаємо по центру гірки з салату. Далі беремо зелений лук (який також промиваємо, даємо обсохнути), нарізаємо його і викладаємо його навколо «верхівки» з нарізаного огірка. Другу половинку огірка нарізаємо тонкими кружальцями і викладаємо по краю тарілки. Готовий салат охолоджуємо хвилин п'ятнадцять-двадцять в холодильнику і подаємо до столу. Звичайно, останній шар можна оформити як вам подобається або не оформляти зовсім, мені подобається такий варіант - зелененький свіжий вигляд салату радує око. Смачного!
Як приготувати салат вдала рибалка - рецепт
Як приготувати салат весняний з зеленою цибулею - рецепт
Як приготувати салат зимовий з селерою - рецепт
Як приготувати листковий салат з шампіньйонів - рецепт
Як приготувати листковий салат з печінкою тріски - рецепт
Як приготувати свіжий салат з сьомгою і грейпфрутом - рецепт
Як приготувати слойки з сосисками і сиром - рецепт
Як приготувати легкий салат з пекінською капустою - рецепт
Як приготувати олів'є-лайт - рецепт