Як приготувати віденський салат

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: ово

Кухня: Австрійська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 59 кКал

Білки: 1г / Жири: 1г / Вуглеводи: 12г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Огірок
(300 м)

Червона цибуля
(1 шт.)

Лимон
(1 шт.)

Яблуко
(200 м)

Кріп
(1 пучок)

Мед натуральний
(2 столові ложки)

Перець чилі
(1 шт.)

Перець чорний мелений
(0.5 ч.ложки)

Оливкова олія
(1 ч.ложки)

Приготування віденського салату по кроках

Крок 1

Смачний і швидкий у приготуванні овочевий салатик, досить популярний у Відні (Австрія), тому і названий так. Інгредієнти, що входять до складу, звичайно, оригінальні, адже навряд чи ви колись пробували салат з огірків і яблук, ще й заправлений медової заправкою. Але, тим не менш, виходить дуже смачно.

Крок 2

Насамперед потрібно нарізати дрібно огірки і гострий перець-чилі. Чилі краще різати дуже-дуже дрібно, так як він сам по собі дуже гострий, щоб не дихати вогнем :))

Крок 3

Очистити від шкірки яблука і нарізати на скибочки. Можна збризнути лимонним соком, щоб часточки не потемніли від повітря.

Крок 4

Нарубати кріп якомога дрібніше, цибулю нарізати тоненькими полуколечкамі.

Крок 5

Вичавити сік з лимона, змішати з рідким медом (якщо мед густий, то його можна підігріти в мікрохвильовій печі), додати буквально краплю оливкової олії (в принципі, це за бажанням).

Крок 6

Змішати всі інгредієнти, додати сіль, перець, можна додати свої улюблені спеції, але головне тут - не переборщити, щоб не "заглушити" смак овочів. Заправити лимонною заправкою. Перемішати і подавати до столу з теплим ароматним хлібом. Смачного!