Як приготувати оселедець в шубці по-домашньому

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Салати

Калорійність: 116 кКал

Білки: 5г / Жири: 7г / Вуглеводи: 8г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Буряк
(2 шт.)

Морква
(2 шт.)

Картопля
(3 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Майонез
(4 столові ложки)

Оселедець солоний
(200 м)

Приготування оселедця в шубці по-домашньому по кроках

Крок 1

Фото - Оселедець в шубці по-домашньому - фото 1 кроку

Ця страва дуже просте у приготуванні, але при цьому дуже смачне. Його майже завжди готують до будь-яких свят, раніше цей салат оригінально називали "Оселедець під ковдрою". У оселедця міститься багато фосфору і жирів. Голландський рибалка Віллем Бейкельц придумав солити оселедець, солона оселедець може зберігатися довго. Найчастіше її солять в великим дерев'яних бочках, так вона "дихає", що дуже важливо для цієї риби. Якщо ви купили оселедець в металевій банці, то Вам потрібно її з'їсти якомога швидше, довго вона не зберігається. Для цього салату потрібна оселедець слабкого засолу, без масла і прянощів. Отже, приступимо до приготування. Спочатку потрібно відварити буряк, картоплю і моркву. На цьому етапі Ви можете передумати і почати готувати вінегрет :)

Крок 2

Фото - Оселедець в шубці по-домашньому - фото 2 кроки

Очистити картоплю. Потерти на крупній тертці. Це буде самий нижній шар.

Крок 3

Фото - Оселедець в шубці по-домашньому - фото 3 кроки

Очистити ріпчасту цибулю. Порізати півкільцями і викласти на шар картоплі. Змастити шаром майонезу

Крок 4

Фото - Оселедець в шубці по-домашньому - фото 4 кроки

Потерти моркву і викласти ще півкільця цибулі на моркву, змастити майонезом

Крок 5

Фото - Оселедець в шубці по-домашньому - фото 5 кроку

Потім йде буряк, на неї цибуля не треба класти, а просто змастити майонезом

Крок 6

Фото - Оселедець в шубці по-домашньому - фото 6 кроку

Можете повторити послідовність шарів два рази, а можете зробити більш товсті шари за один раз. Верхній свій промазати майонезом, він у Вас буде мати червонуватий відтінок, тому під ним лежить буряк. Прикрасити можна зеленню, маслинами, горошком або тим, що підказуємо Вам фантазія. Дуже добре їсти салат не з білим хлібом, а з окрайцем чорного хлеба.Пріятного апетиту!