Як приготувати листковий салат з курячим філе і огірком

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Салати

Калорійність: 234 кКал

Білки: 10г / Жири: 18г / Вуглеводи: 2г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Приготування листкового салату з курячим філе і огірком по кроках

Крок 1

Фото - Листковий салат з курячим філе і огірком - фото 1 кроку

Куряче філе відварюємо заздалегідь в підсоленій воді. Нам знадобиться 300 грам вже вареного курячого філе. Його потрібно остудити і порізати на дрібні шматочки (або розділити руками) .Морковь варимо до готовності, охолоджуємо і натираємо на крупній тертці.

Крок 2

Фото - Листковий салат з курячим філе і огірком - фото 2 кроки

Курячі яйця відварюємо круто, охолоджуємо їх, поставивши під струмінь холодної води (так вони будуть легше чиститься). Чистимо, відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки акуратно розминаємо руками або дрібно ріжемо ножем. Білки теж дрібно ріжемо ножем (або трьом на крупній тертці). Розкладаємо по різних тарілках і відставляємо в сторону (у мене на фото тільки жовтки, білки просто забула сфотографувати).

Крок 3

Фото - Листковий салат з курячим філе і огірком - фото 3 кроки

Огірки ретельно миємо і трьом на крупній тертці. Перед тим як почати викладати натерті огірки в салат, їх потрібно злегка віджати руками, щоб позбавитися від зайвої рідини.

Крок 4

Фото - Листковий салат з курячим філе і огірком - фото 4 кроки

Сир тремо на крупній тертці.

Крок 5

Фото - Листковий салат з курячим філе і огірком - фото 5 кроку

Формуємо салат, викладаючи його шари наступним чином: морква, майонез, половина курячого філе, 0,25 ч.л. солі, майонез, половина натертого огірка, майонез, білок, майонез, друга половина курячого філе, 0,25 ч.л. солі, майонез, друга половина натертого огірка, майонез, тертий сир, майонез, жовток.

Крок 6

Фото - Листковий салат з курячим філе і огірком - фото 6 кроку

Якщо ви використовуєте достатньо солоний майонез, то додатково сіль можна не додавати. Готовий салат прибираємо в холодильник на 1,5-2 години, щоб шари салату як слід просочилися.

Крок 7

Фото - Листковий салат з курячим філе і огірком - фото 7 кроку

При подачі можна посипати зеленню або прикрасити іншими способами, по вашому розсуду. Такий салат чудово підійде для святкового новорічного столу. Салат виходить дуже ситним і смачним. Смачного!