Як приготувати новорічний салат

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 7 порцій

Тип страви: Салати

Калорійність: 112 кКал

Білки: 4г / Жири: 8г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 7 порцій:

Картопля
(4 шт.)

Морква
(2 шт.)

Огірок
(2 шт.)

Мариновані огірки
(3 шт.)

Опеньки мариновані
(150 м)

Брокколі
(За смаком)

Куряче яйце
(3 шт.)

Сир російський
(50 р)

Лимон
(За смаком)

Майонез
(150 м)

Приготування новорічного салату по кроках

Крок 1

Цей салатик користувався великою популярністю на минулий новий рік, але він може стати вашою фішкою на всі наступні свята. Візьміть капусту брокколі, відокремте ніжки від суцвіть. У киплячу солону воду потрібно кинути ніжки капусти, тримати 4 хвилини, потім витягнути.

Крок 2

Також в киплячу воду потрібно кинути суцвіття, їх уже тримайте 2 хвилини. Гарячі суцвіття і ніжки потрібно викласти в миску, нехай вони поки остигають.

Крок 3

Відваріть моркву, картоплю і яйця, потім почистіть їх. Залиште їх остуджувати. У цей час потрібно сбризгнуть лимонним соком частини брокколі.

Крок 4

Невеликими кубиками наріжте картоплю і моркву. Нарізані овочі перекладіть в глибоку миску. Наріжте солоні огірки такими ж кубиками як і картопля з морквою. Огірки теж додати в миску, до картоплі і морквині.

Крок 5

Гарненько помийте свіжі огірочки. Очистіть їх від кожуркі. Наріжте невеликими кубиками. Такими ж кубиками потрібно нарізати ніжки брокколі. Все це перекладіть в миску до інших нарізаним овочам.

Крок 6

Потрібно відварити яйця. Білки двох яєць потрібно відкласти в сторону, вони стануть в нагоді для прикраси. Решта яйця потрібно нарізати кубиками. Також вчинити і з маринованим грибами. Сир потрібно знову ж порізати на кубики. Всі різані продукти повинні бути однакового розміру. Все ретельно змішайте в мисці.

Крок 7

У все це додайте майонез і знову перемішайте. Суцвіття капусти, якщо вони великі, потрібно розрізати на більш дрібні. Вони підуть для оздоблення. Салат, приготований в попередньому кроці потрібно викласти в неглибоку тарілку. Потім розрівняти поверхню.

Крок 8

Покрити салат потрібно тертими білками, які ми відкладали. Також салату можна зробити "рамку" з брокколі. От і все, з огірків можна викласти цифру 2013.