Що таке пивна?

Пивна - це різновид питного закладу (установа громадського харчування), в якому реалізується і почасти подається пиво для його безпосереднього вживання на місці. Крім пива у пивній можуть продаватися і міцні спиртні напої (зокрема горілка, портвейн і подібні). В якості традиційної закуски під пиво пропонується в'ялена, сушена і копчена риба, грінки, горішки, чіпси, а також варені раки і креветки.

Потрібно сказати, що в порівнянні з ресторанами внутрішня обстановка пивний достатньою мірою спрощена (хоча виділяються і так звані пивні ресторани). Зазвичай в залі, площею близько 60-100 квадратних метрів, знаходяться столи, стільці або лави, а також є спеціальна стійка з кранами, призначена для розливу пінного напою і подачі закусок. У деяких пивних може не бути сидячих місць, тоді пиво вживають за стоячими столиками і стійками.

Крім того, на сьогоднішній день серед обов'язкових вимог до пивних виділяється наявність у закладі туалету. Примітно те, що в багатьох країнах куріння в приміщенні закладу сьогодні обмежена (аж до повної заборони). Винятком є спеціально відведені та обладнані для цієї мети зали і приміщення.

Нерідко пивні розташовуються в напівпідвальних приміщеннях, а в деяких закладах подібного типу є відкриті веранди зі столами для роботи в літню пору року.

У певних пиво реалізується, як правило, в скляній тарі - келихах і гуртках різної ємністю (0,33, 0,5 і один літр). У деяких країнах існує традиційна пінта цього напою - складає вона 0,6 літра. Часом пиво може продаватися в пластикових або паперових стаканах. У певних поряд з самообслуговуванням можливо і обслуговування офіціантами.

За часів СРСР у нашій країні за відсутністю багатого вибору закладів розважального характеру пивні (жаргонне півнуха або пивняк) користувалися великою популярністю серед простих робітників, а також робочої інтелігенції. До речі, пиво на розлив можна було також придбати і у вуличних пивних кіосках поряд з пивними бочками на колесах, які стояли на вулицях (на зразок квасних).