Піццайло - це кухар, який спеціалізується на приготуванні піци, крім того так називається професія. Варто зазначити, що існує кілька варіантів назва професії піццайло. У деяких джерелах фахівця з приготування піци іменують не інакше як піццмейкер або ж кухар-піццайло.
Така професія як піццайло з'явилася ще в середні століття. Саме в той період часу піца придбала найбільшу популярність в Європі. З появою піцерій, т.е. спеціальних закладів, де подавали піцу виникла потреба в кухарів, які будуть готувати страву. З часом робота піццайло перетворилася на шоу, яке хочуть побачити багато відвідувачів піцерій.
З даної причини в багатьох піцеріях кухарі готують піцу прямо на очах у відвідувачів. Піццайло не простий кухар - це фахівець високого рівня, який знає про піцу все. Професійний піццайло володіють хорошим нюхом і можуть розпізнавати відтінки смаку, а також підбирати до піци той чи інший соус. Крім того, піццайло просто зобов'язаний бути спритним, щоб вміло розгортати тісто для піци.
Піццайло повинен володіти художнім смаком, щоб перетворити піцу в справжній шедевр кулінарного майстерності. Піццайло досконально вивчає рецептуру основних або класичних різновидів італійської піци. До всього іншого, піццайло навчають техніці випічки.
Заморожена піца напівфабрикат
Хто такий бариста?
Хто такий кондитер?
Хто такий купажист?
Що таке піца? види піци
Що таке піца кальцоне?
Що таке піцерія?
Хто такий шеф-кухар?
Що таке тарт фламбе?