Як приготувати піцу курка з ананасом? рецепт

Багато незвичайні поєднання смаків і ароматів більше не вважаються дивиною для наших широт. Наприклад, знамените на весь світ блюдо курка з ананасами не викликає здивувань, здивування чи суперечок у вітчизняних господинь, кухарів або гурманів, як це було ще кілька десятиліть тому. Італійці ті ще експериментатори, тому досить давно взяли на озброєння незвичайне поєднання ніжного курячого м'яса і солодкого, навіть нудотного смаку консервованого ананаса. Першою стравою, в якому італійські майстри кулінари стали використовувати незвичайну начинку, була звичайно ж піца. Що примітно, крім усім відомих видів піци професійні піцайоло (з італійської кухар, який спеціалізується на приготуванні піци) майстерно імпровізують. Незмінним залишається лише набір стандартних інгредієнтів для піци: тісто, томати, кілька видів сиру і оливкове масло. Решта складових страви можуть змінюватися на догоду фантазії і смакових переваг кухаря. Пропонуємо вам рецепт піци курка з ананасом. Цю страву можна знайти в меню більшості італійських піцерій, а так само приготувати самостійно в домашніх умовах.

Для початку потрібно підготувати тісто для піци курка з ананасом. Розкачайте дріжджове тісто для піци, наколи виделкою і помістіть у форму для запікання.

Змащуємо основу для піци томатним соусом, який можна придбати в спеціалізованому магазині або приготувати самостійно. Для соусу потрібно змішати томатну пасту, з дрібкою солі і цукру, додати трохи базиліка і орегано (материнка сушена).

Нарізаємо сир моцарелла дрібними шматочками і викладаємо поверх томатного соусу для піци курка з ананасом.

Краще використовувати курячі стегенця, м'ясо яких відокремте від кісток, попередньо зваріть або обсмажте на оливковій олії. Куряче м'ясо викладаємо на основу для піци.

Часточки ананасів консервованих викладаємо поверх інших інгредієнтів піци. Краще розрізати ананаси на 4 частини, тоді буде зручніше розрізати вже готову піцу курка з ананасом на рівні частини.

Посипаємо піцу дрібно нарізаною зеленою цибулею, а так само базиліком.

Викладаємо натертий сир пармезан і даємо піці постояти близько 15 хвилин. За цей час сік ананасів і томатна паста зв'яжуть інші інгредієнти страви воєдино. Піцу курка з ананасом потрібно запікати близько 20 хвилин, при температурі в 200С.

Готову піцу курка з ананасом викладаємо на дерев'яну основу або тарілку, посипаємо зверху базиліком і подаємо на стіл. Приємного всім апетиту!