Як приготувати піцу з копченою куркою? рецепт

Популярність і популярність піци давно вийшла за національні рамки і придбала загальносвітові масштаби. В сучасний час піцу їдять не тільки на батьківщині страви в Італії, але і по всьому світу - від крайньої півночі до африканських пустель. Однак, піца завжди асоціюється з італійською кухнею. Самі італійці свято вірять, що ніхто інший не зможе так відчути і приготувати піцу, як вони. І ми в цьому не трішки не сумніваємося, адже не кожну страву з російської національної кухні під силу навіть самому титулованому італійському шеф-кухарю. Класичний склад італійської піци обов'язково включається в себе тир кита-інгредієнти - тісто, томати чи томатний соус, а так само сир. Крім цих інгредієнтів, до обов'язкових складових піци можна так само віднести оливкова олія, зелень, спеції і маслини або оливки. Начинка піци може бути простою і нехитрою, а може дивувати своїм вишуканим смаком і ароматом. Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт піци з копченою куркою. Такий варіант страви дуже люблять в Америці, тому якщо ви хочете покуштувати справжню піцу з копченою куркою, то вам доведеться з'їздити сонячний штат Каліфорнія. Однак, можна спробувати щастя в службах доставки або вітчизняних піцеріях. А можна самі приготувати улюблений американський варіант італійської піци.

Для початку готуємо томатний соус. Для цього в томатну пасту додаємо дрібку чорного перцю, солі і цукру, так само орегано і мускатний горіх. Томатну пасту викладаємо на сковороду, додаємо оливкову олію і доводимо до кипіння. Дріжджове тісто для піци розгортаємо і обов'язково наколюємо виделкою по всьому діаметру основи. Потім викладаємо тісто в основу для запікання.

Змащуємо тісто для піци з копченої куркою томатною пастою і викладаємо свіжі листочки базиліку зверху.

Сир моцарела нарізаємо досить великими шматками і викладаємо на основу для піци.

Нарізаємо помідор тонкими кружальцями і викладаємо на моцарелу. Потім потрібно приправити піцу орегано і додати консервовані каперси.

Для піци з копченою куркою краще використовувати філе птиці, яке слід нарізати тонкими шматками і викласти на піцу.

Посипаємо піцу з копченою куркою натертим сиром пармезан, додаємо маслини і скроплюємо блюдо оливковою олією. Піцу завадимо на 20 хвилин в духову шафу для запікання при температурі в 200С.

Готову піцу з копченою куркою викладаємо на тарілку і розрізаємо на шість частин. Смачного!