Як приготувати піцу з перцем і шинкою? рецепт

Для того, щоб приготувати справжню італійську піцу зовсім необов'язково купувати дорогі або делікатесні продукти. Найчастіше з того, що виявилося у вас під рукою можна створити нехай і не кулінарний шедевр, але гідну альтернативу у вигляді смачної страви домашньої кухні. Крім цього, для італійської піци важливі всього три основні складові - тісто, сир і соус. Всі інші інгредієнти можуть змінюватися залежно від вашого кулінарної майстерності і смакових уподобань. Піца з перцем і шинкою може значиться в меню італійського ресторану під назвою Пепероні. Багато хто вважає, що пепероні - це особливий вид салямі, з якої роблять начинку для піци. Однак, в Італії слово пепероні має два значення. Пепероні - це і перець, і салямі. У нашому варіанті крім перцю в піці пепероні присутній шинка. Піцу пепероні можна покуштувати в більшості ресторанів, які подають страви італійської кухні, можна замовити в спеціалізованих службах доставки. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати піцу з перцем і шинкою в домашніх умовах.

Для початку підготуємо інгредієнти для піци з перцем і шинкою. Листя петрушки, сир пармезан і пару зубчиків часнику потрібно подрібнити у блендері. Шинку нарізаємо тонкими шматочками. Цибуля ріпчаста і перець ріжемо соломкою, а зелені оливки розрізаємо на дві половинки. Лук варто замаринувати на пів години у винному оцті. Сир моцарела так само потрібно порізати невеликими шматочками.

Тісто для піци розгортаємо, наколюємо виделкою по всьому діаметру і викладаємо у форму для запікання. На основу для піци викладаємо подрібнений пармезан, петрушку і часник. Не забуваємо скропити піцу оливковою олією.

Лук промити від маринаду і викласти на основу для піци.

Потім поверх лука викладаємо шинку.

Викладаємо оливки і посипаємо піцу орегано.

Поверх оливок викладаємо перець і сир моцарелла.

Трохи ущільнюємо начинку руками і ставимо піцу в духову шафу на 20 хвилин, при температурі в 200 С. Готову піцу викладаємо на тарілку. Смачного!