Як приготувати піцу Дьябло? Рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Італійська

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 192 кКал

Білки: 9г / Жири: 9г / Вуглеводи: 21г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Дріжджове тісто
(350 м)

Ковбаса пепероні
(50 р)

Перець гіркий
(1 шт.)

Базилік
(6 веточ.)

Помідори черрі
(6 шт.)

Маслини
(10 шт.)

Сир пармезан
(50 р)

Сир моцарела
(100 м)

Томатна паста
(1 ст.ложка)

Материнка сушена (орегано)
(0.5 ч.ложки)

Приготування піци Дьябло по кроках

Крок 1

Піца Дьябло вразить вас своїм вогненно-пекучим, але при цьому надзвичайно пікантним смаком. Ця страва італійської кухні особливо припаде до смаку любителям гострого. Спочатку необхідно підготувати основу для піци - розкачати дріжджове тісто. Товщина коржі не повинна перевищувати семи міліметрів, інакше готову страву навряд чи буде справжньою італійською піцою. Наколюємо розкачане тісто виделкою, щоб у процесі випікання воно не здулося куполом. Для начинки нам необхідно ретельно промити помідори черрі, гострий перець і свіжий базилік зеленого та фіолетового кольору. Сир моцарела і маслини звільнити від зайвої рідини, а гостру ковбасу пепероні нарізати найтоншими кружальцями, хоча в продажу деколи є вже нарізана салямі.

Крок 2

Основу для піци Дьябло промазуємо томатною пастою і розподіляємо по всій поверхні кружечки салямі. Туди ж викладаємо фіолетові листочки базиліка.

Крок 3

На дрібній тертці натираємо м'який сир моцарелла поверх ковбаси пепероні.

Крок 4

Чорні маслина нарізаємо вздовж на навпіл і кладемо на тертий сир. Гострий червоний перець потрібно розрізати вздовж на тонкі смужки. Вийде приблизно 6-8 смуг, які рівномірно викладаються на піцу разом з половинками маслин.

Крок 5

Томати черрі абсолютно не потрібно позбавляти від шкірки, тому просто ріжемо їх на половинки і кладемо упереміш з маслинами і смужками гострого перцю на шар ніжного сиру моцарелла. Присипаємо начинку подрібненим твердим сиром пармезан і ставимо форму в духовку, яку попередньо прогріваємо до високої температури (близько 200 градусів).

Крок 6

Через 20 хвилин виймаємо піцу Дьябло з духовки і ще гарячу прикрашаємо свіжими листочками зеленого базиліку. Нарізаємо на порції і пригощаємо гостей.