Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Італійська
Кількість порцій: 6 порцій
Тип страви: Випічка
Калорійність: 169 кКал
Білки: 5г / Жири: 8г / Вуглеводи: 20г
Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:
Приготування домашньої піци асорті по кроках
Крок 1
Незаперечне достоїнство домашньої піци асорті полягає в тому, що в цій страві кожен знайде для себе свій улюблений компонент, тому що по суті це страва - своєрідне змішання 3 різноманітних видів піци. Це і гостра Дьябло, і ароматна піца з грибами, і класична Маргарита. Спочатку потрібно подбати про наявність всіх необхідних інгредієнтів. Овочі, зелень і гриби промиваємо під проточною водою. Основу для піци, тобто дріжджове тісто, розгортаємо в традиційну тонкий корж, яку потрібно наколоти виделкою. Це запобіжить здуття тесту в процесі випічки.
Крок 2
Переходимо до нарізування продуктів для начинки. Великий помідор обшпарюємо і очищаємо від шкірки. Нарізаємо повернений від соку і насіння ніжну м'якоть довільними шматочками. Томати черрі достатньо розрізати навпіл. Печериці і салямі ріжемо найтоншими пластинами. Чорні маслини і зелені оливки - уздовж навпіл. Гострий перець потрібно очистити від насіння і нарізати тонкими довгими смужками. Твердий сир пармезан подрібнити за допомогою терки.
Крок 3
А тепер найцікавіше - викладаємо начинку так, як вам більше подобається. Можна секторами, але ніхто не забороняє хаотично розкласти продукти по всій поверхні коржі, яку не забуваємо промазати томатною пастою. Подумки ділимо піцу на 4 сектори: два - скибочки помідорів, 2 - кружечки салямі.
Крок 4
Туди, де видніються томати, рівномірно викладаємо половинки зелених оливок, а на шар салямі підуть чорні маслини. Ніжні листочки зеленого базиліка прикрашають все це пишність, додаючи нові відтінки колірної гами. Тільки залиште кілька штук для прикраси готового блюда. Можна трошки підсолити піцу і посипати її сушеним орегано.
Крок 5
Тонкі пластини печериць викласти по всій поверхні коржа. Половинки міні помідорів чері акуратно звільняємо від насіння і укладаємо поверх грибів. Присипаємо піцу тертим пармезаном і за допомогою довгих смуг пекучого перцю як би намічаємо кордону секторів з різними топпінгом. Залишається трохи скропити страву ароматним оливковою олією.
Крок 6
Через 20 хвилин перебування в духовій шафі при температурі в 200 градусів домашня піца асорті повністю готова. Нарізаємо її спеціальним круглим ножем на сектори і декоруємо листочками базиліку.
Як приготувати піцу з мідіями? рецепт
Як приготувати піцу з салямі? рецепт
Як приготувати піцу з перцем і шинкою? рецепт
Як приготувати піцу з помідорами чері. рецепт
Як приготувати піцу з печерицями? рецепт
Як приготувати піцу з сосисками? рецепт
Як приготувати піцу з тунцем? рецепт
Що таке піца? види піци
Що таке піца кальцоне?