Як приготувати домашню піцу з куркою? Рецепт приготування

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Італійська

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 246 кКал

Білки: 13г / Жири: 10г / Вуглеводи: 27г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Молоко
(1 скл.)

Цукор
(2 столові ложки)

Дріжджі швидкодіючі
(11 р)

Масло вершкове
(125 м)

Борошно пшеничне
(400 м)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Сир
(250 м)

Цибуля зелена
(1 веточ.)

Кріп
(1 веточ.)

Куряча грудка
(250 м)

Сир
(100)

Перець чорний мелений
(За смаком)

Манна крупа
(1 ст.ложка)

Приготування домашньої піци з куркою по кроках

Крок 1

Фото - Домашня піца з куркою - фото 1 кроку

Піца, дуже ситне і смачне блюдо італійської кухні, стало улюбленою стравою в усьому світі. Кількості рецептів приготування піци налічується неймовірне безліч. Ми пропонуємо вам спробувати приготувати варіант домашньої піци, яка відрізняється надзвичайним ароматом, доступністю продуктів і легкістю в приготуванні. Отже, для приготування домашньої піци необхідно, перш за все, зробити тісто. Для цього в посуді змішати півсклянки молока (попередньо підігріти) з однією столовою ложкою борошна і такою ж кількістю цукру, додавши дріжджі. Залишити опару в теплі на хвилин 15, щоб вона піднялася у вигляді "шапочки".

Крок 2

Фото - Домашня піца з куркою - фото 2 кроки

У досить глибоку миску ретельно просіяти борошно, після цього влити туди молоко, що залишилося, опару і розтоплене масло вершкове. Додати сіль і решту кількість цукру. Гарненько вимісити дріжджове тісто і поставити його в тепле місце на півтори години. По закінченні цього часу тісто має збільшитися в обсязі приблизно в два рази. Його слід обминути і ще раз залишити на півгодини для повторного підйому.

Крок 3

Фото - Домашня піца з куркою - фото 3 кроки

Готове тісто поділити на дві рівні частини. Розкотивши кожен шматок в коло товщиною не більше одного сантиметра, викласти один на застелений пергаментом деко. Тим часом зробити начинку: для цього дрібно посікти цибулю і кріп, а потім змішати зелень з сиром. Приправити сіллю і чорним меленим перцем. Розібрати на волокна відварене куряче філе і крупно натерти сир на тертці. Присипати манкою коло з тіста для того щоб уберегти його від розмокання. Викласти по поверхні тесту начинку з сиру з зеленню.

Крок 4

Фото - Домашня піца з куркою - фото 4 кроки

Поверх ніжною начинки розподіляємо волокна курячого філе.

Крок 5

Фото - Домашня піца з куркою - фото 5 кроку

Залишилося тільки присипати піцу тертим ароматним сиром.

Крок 6

Фото - Домашня піца з куркою - фото 6 кроку

Випікати блюдо в попередньо розігрітій духовці при 200 градусах протягом 25 хвилин. Як тільки сир гарненько розплавиться, а на поверхні утворюється рум'яна кірочка, домашня піца готова.