Як приготувати піцу з креветками і брокколі? рецепт

Здорове і збалансоване харчування просто не мислимо без овочів і морепродуктів. Італійці великі любителі і того й іншого, тому практично в кожному рецепті національної кухні сонячній Італії можна зустріти овочі або морепродукти. Приміром, креветки і томати завжди відрізнялися стабільним попитом у італійських кухарів. І як наслідок, піцу, саме знамените блюдо і символ Італії, нерідко готують з морепродуктами і овочами. Сьогодні ми пропонуємо вам випробувати рецепт піци з креветками і брокколі. Капуста броколі є частим інгредієнтом в стравах середземноморської кухні. Цей овоч вважається не тільки смачним і корисним, а так само дієтичним продуктом. Не секрет, що стовідсотково справжню італійську піцу можна покуштувати тільки в Італії. Однак, це не означає, що у вітчизняних ресторанах і піцеріях ви не зможете відшукати в меню піцу з креветками і брокколі. Однак, ви можете ознайомиться з представленими нижче рецептом і самостійно приготувати смачну піцу з креветками і брокколі.

Починаємо з того, що готуємо всі вихідні інгредієнти для піци. Ріпчасту цибулю нарізаємо тонкими півкільцями і маринуємо не менше години у винному оцті. Брокколі слід відварити, причому для піци краще використовувати тільки суцвіття капусти. Креветки відварюємо в підсоленій воді і розрізаємо на половинки. Те ж робимо і з оливками. Сир пармезан потрібно натерти на тертці. Готуємо соус для піци з креветками і брокколі. Для цього обшпарюємо помідор, знімаємо з плоду шкірку, а потім поміщаємо томат в блендер з дрібно посічений часником і перемелює до консистенції пюре. Томатну масу поміщаємо на сковороду, додаємо оливкову олію і доводимо соус до кипіння. Основу для піци розгортаємо з дріжджового тіста, наколюємо виделкою по всьому периметру, а потім викладаємо у форму для запікання. Зверху тісто змащуємо томатнимсоусом, а потім викладаємо промитий після маринаду цибулю.

Викладаємо креветки поверх маринованої цибулі.

Додаємо маслини, базилік і сушений орегано.

Викладаємо сир пармезан поверх інгредієнтів піци.

На заключному етапі викладаємо броколі і каперси. Потім скроплюємо піцу скреветкамі і брокколі оливковою олією і відправляємо в духову шафу на 20 хвилин притемпературі в 200 С.

Готову піцу з креветками і брокколі викладаємо на тарілку і посипаємо зверху свіжим листям базиліка для смаку. Смачного!