Як приготувати плацинди з гарбузом

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 357 кКал

Білки: 8г / Жири: 19г / Вуглеводи: 39г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Борошно пшеничне
(2 скл.)

Куряче яйце
(2 шт.)

Вода
(0.2 скл.)

Соняшникова олія
(3 столові ложки)

Масло вершкове
(50 р)

Кухонна сіль
(За смаком)

Гарбуз
(За смаком)

Мед натуральний
(За смаком)

Приготування плацинди з гарбузом по кроках

Крок 1

Фото - Плацинди з гарбузом - фото 1 кроку

Плацинди, це один з численних видів молдавського пирога. Плацинди з гарбузом, це не тільки дуже смачно, але й корисно. Почнемо приготування з того, що розтопити вершкове масло. Можна на водяній бані, можна і в мікрохвильовій печі. Гарбуз потрібно помити і почистити. Натріть готову гарбуз на середній або на крупній тертці.

Крок 2

Фото - Плацинди з гарбузом - фото 2 кроки

в тарілку насипте борошно, додайте рослинне масло, яйце, дрібку солі, потихеньку вилийте воду і гарненько перемішайте. У вас вийде еластичне тісто, дайте йому полежати 20 хвилин. Розділіть кому на 4 рівних частини. Кожну частину треба розкачати в тонкий корж.

Крок 3

Фото - Плацинди з гарбузом - фото 3 кроки

Розтопленим вершковим масло потрібно змастити все готові тонкі коржі. Найкраще скористатися пензликом. На корж потрібно викласти терту гарбуз. Начинкою заповніть всю коржик, вільними у вас залишаться лише пару см від краю. Гарбуз необхідно рівномірно розподілити по тесту.

Крок 4

Фото - Плацинди з гарбузом - фото 4 кроки

Посипте гарбуз невеликою кількістю цукру. Якщо хочете, цукор можна замінити медом, будь-яким видом меду. Яйце потрібно збити. Поверніть корж в рулетик. Отриману ковбаску змастіть збитим яйцем. Духовку розігрійте до 180 градусів.

Крок 5

Фото - Плацинди з гарбузом - фото 5 кроку

Деко потрібно покрити пергаментом, на нього викладіть все рулетики. У попередньо розігріту духовку потрібно поставити деко. Випікати плацинди потрібно до тих пір, поки не утвориться золотава скоринка. Дістаньте випічку з духовки і накрийте рушником.