Складність приготування: Середньо
Час приготування: до 1.5 годин
Вегетаріанство: лакто
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Випічка
Калорійність: 274 кКал
Білки: 3г / Жири: 11г / Вуглеводи: 41г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування сухого пирога з гарбузом і яблуками по кроках
Крок 1
Сьогодні я розповім вам як приготувати швидко і без зусиль пиріг. Особливість його в тому, що для приготування використовуються тільки сухі компоненти. Для начинки ми будемо брати кислі яблука і гарбуз. Також можна використовувати сливу і моркву.
Крок 2
На першому етапі ми з вами приготуємо борошняної шар пирога. Для цього змішайте борошно, корицю і 50 г цукру. Також додайте в борошно соду і все добре перемішайте, а ще краще просійте через ситечко.
Крок 3
В якості форми для випікання необхідно використовувати чавунну сковорідку або металеву форму. Форму змащуємо вершковим маслом (і дно, і трохи зайти на стінки).
Крок 4
Зверху присипаємо манною крупою. Манку, що не прилипла висипаємо з форми інакше при випіканні вона буде горіти.
Крок 5
Гарбуз чистимо, миємо й натираємо на крупній тертці і присипаємо 1/3 частини цукру. Перемішуємо і відкладаємо 1/3 частина в сторону.
Крок 6
На дно форми рівним шаром викладаємо 2/3 частини гарбуза і присипаємо 1/4 частини борошняної суміші.
Крок 7
Тепер на крупній тертці натираємо яблука, змішуємо з 1/3 частини цукру і теж 1/3 частина тертих яблук відкладаємо і змішуємо з відкладеним гарбузом.
Крок 8
Викладаємо яблука рівним шаром у форму. Яблука потрібно класти невеликими порціями (купками) щоб не доводилося їх розправляти і шар борошна з гарбузом, не пошкодився. Зверху присипаємо яблука борошняної сумішшю (такою ж кількістю, як і гарбуз).
Крок 9
Наступним шаром викладаємо яблука, змішані з гарбузом. Оскільки вони з цукром вже з'єднані, більше його додавати не потрібно.
Крок 10
Зверху ми висипаємо борошно, що залишилося і по верху борошна цукор, що залишився. Завдяки цьому пиріг вийде з хрусткою скоринкою. На самий верх на дрібній тертці натираємо вершкове масло розподіляючи його рівним шаром. Воно повинно покрити зверху весь пиріг. При випіканні воно буде танути і просочувати борошняні шари.
Крок 11
Духовку розігріваємо до 200 градусів і відправляємо в неї пиріг приблизно на 35 хвилин. Готовий пиріг повинен бути сильно зарум'янений, як на фотографії.
Крок 12
Готовий пиріг можна витягнути цілком, але краще відразу нарізати у формі, оскільки він дуже ніжний. Зверху поки пиріг ще гарячий присипаємо його цукровою пудрою. Подаємо до чаю.
Кулінарний рецепт яблучний пиріг на кефірі з фото
Кулінарний рецепт яблучний пиріг з сиром з фото
Рецепт пиріг з лаваша з сиром, м'ясом, помідорами з фото
Кулінарний рецепт пиріг з монеткою з фото
Кулінарний рецепт татен з мандаринами з фото
Кулінарний рецепт сливовий пиріг на мінералці з фото
Кулінарний рецепт леках - єврейський медовий пиріг з фото
Кулінарний рецепт пиріг з гарбузом і яблуками з фото
Що таке пиріг киш?