Як приготувати піцу з кальмарами? рецепт

Піца з морепродуктами користується заслуженою популярністю у більшості простих любителів або цінителів найвідомішого страви національної кухні Італії. Вся справа, не тільки у відмінних смакових характеристиках продукту, але і в вітамінно-мінеральному складі страви. Не секрет, що кальмар відноситься до корисних і дієтичних продуктів харчування. Молюски зайняли гідне місце в кулінарії і кальмар яскраве тому підтвердження. Існує величезна кількість рецептів страв з кальмарами. Зазвичай, молюска смажать, варять і фарширують, а так само запікають на відкритому вогні. Італійці люблять поласувати свіжими морепродуктами, благо у них є прекрасна можливість цілий рік отримувати до столу делікатеси з морських глибин. У наших широтах знайти свіжий і якісний кальмар завдання не з легких. Справжню піцу з кальмаром можна покуштувати на батьківщині страви в Італії. Однак, вітчизняні ресторани, піцерії та служби доставки італійської кухні зможуть запропонувати вам піцу з кальмарами. Однак, особливо не розраховуйте на свіжість морських інгредієнтів блюда.

Найкраще для піци з кальмарами підійдуть свіжі тушки молюска. Однак, можна використовувати заморожений або консервований кальмар. Отже, готуємо томатний соус для піци з кальмарами. Для цього томатну пасту, змішуємо з дрібкою цукру, орегано, солі, додаємо оливкову олію і доводимо овочеву масу до кипіння. Сир моцарела нарізаємо невеликими по товщині гуртками. Дрібно ріжемо зелень цибулі і оливки.

Тісто для піци з кальмарами викладаємо у форму для запікання і змащуємо раніше приготовленим томатним соусом.

Поверх соусу викладаємо шматочки оливок і сир моцарелла.

Якщо ви використовуєте для піци заморожений кальмар, то такий продукт слід попередньо зварити. Мариновані кальмари можна відразу викладати на основу для піци. Можна додати деяку кількість креветок для смаку. Однак, це зовсім необов'язково.

Посипаємо піцу з кальмарами дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Потім присмачуємо всі інгредієнти сиром пармезан, поливаємо зверху лимонним соком і відправляємо піцу з кальмарами в духову шафу на 20 хвилин, при температурі в 200 С.

Готову піцу з кальмарами викладаємо на тарілку і подаємо до столу. Смачного!