Як приготувати сирні пряники

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 30 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 289 кКал

Білки: 9г / Жири: 2г / Вуглеводи: 59г

Що потрібно? Інгредієнти на 30 порцій:

Сир
(300 м)

Куряче яйце
(3 шт.)

Цукор
(300 м)

Борошно пшеничне
(800 м)

Вода
(4 столові ложки)

Цукрова пудра
(225 м)

Приготування сирних пряників по кроках

Крок 1

Цей рецепт розповіла мені моя бабуся. У минулому вона у мене великий кулінар, працювала кондитером. Вона знає багато рецептів, я розповім зараз про дуже смачні сирні пряники. В Інтернеті я шукала, а точно таким, точно з такими інгредієнтами не знайшла. Приступимо до приготування. Спочатку потрібно розтерти добре сир, можна і перетерти сир через сито, тоді він буде ніжніше і додати 3 яйця

Крок 2

Перемішати це все до однорідної маси і влити туди кефір або кисле молоко. Перемішати

Крок 3

Всипати частинами цукор, щоразу перемішуючи

Крок 4

Змішати борошно з содою. Соду гасити не потрібно, так як в цьому рецепті вже є кисломолочний продукт - кефір. Всипати борошно з содою в рідку суміш

Крок 5

Замісити тісто. Тісто не повинно бути рідке і не повинно бути круте. Але воно має отлипать він рук. Довго місити не треба, інакше пряники будуть жорсткими і несмачними

Крок 6

Розкачати тісто в пласт 1 см завтовшки і вирізати формочками фігурки. У мене були півники, курочки і квіточки. Ці формочки робив ще моїй бабусі дідусь, коли вона працювала. Бабуся мені їх передарувала, тому що зараз вона вже пряники не дбає, а коли я печу, то неодмінно її пригощаю. Вирізані фігурки покласти на деко і випікати в попередньо розігрітій духовці до 180 градусів до зарум'янювання

Крок 7

Тепер потрібно зробити глазурова для покриття пряників. Для цього потрібно змішати води і цукрову пудру і варити на повільному вогні до загусання. Коли будете покривати пряники глазурова пам'ятайте, що пряники повинні бути холодними, а глазурова гарячий. Зверху на глазурова пряники можна прикрасити різнобарвною посипкою

Крок 8

Смачного!