Як приготувати кекси з бананом

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 294 кКал

Білки: 5г / Жири: 17г / Вуглеводи: 31г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Масло вершкове
(100 м)

Куряче яйце
(2 шт.)

Банан
(1 шт.)

Сода харчова
(0.5 ч.ложки)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(3 столові ложки)

Цукор
(3 столові ложки)

Приготування кексів з бананом по кроках

Крок 1

За кілька годин до того, як почнете готувати, дістаньте необхідні продукти з холодильника. Масло вершкове повинно добре розм'якшитися, щоб зручно було його збивати. Яйця також потрібні кімнатної температури, щоб тепле розм'якшене масло не зібралося в грудки при зіткненні з холодними яйцями. Масло збити з цукром, потім розбити спочатку одне яйце, збити, потім інше, і знову збити міксером.

Крок 2

Банан краще брати Поспєлов, краще навіть перестиглий, кекси будуть набагато ароматні (іноді печу ці кекси, коли нікуди подіти банани, які вже почали чорніти). Його потрібно очистити і подрібнити. Хороший стиглий банан прекрасно розімнеться виделкою.

Крок 3

Додати в тісто гашену оцтом соду і розім'яту банан.

Крок 4

Далі вводимо борошно, яку краще просіяти. Доводимо тісто до консистенції як на оладки.

Крок 5

Доводимо тісто до консистенції як на оладки.

Крок 6

Металеві формочки для кексів змастити соняшниковою олією і поставити в духовку нагріватися. Наповнюємо формочки тестом, можна майже до верху.

Крок 7

Відправляємо в розігріту духовку на 20 хвилин. за цей час вони зазвичай вже готові, але я люблю, щоб кексики стали потаємні, тому тримаю трохи довше, мінуцт 25.

Крок 8

Зазвичай з діставанням цих кексів з формочок проблем не виникає, вони легко вискакують з них. Виймаємо з формочок і насолоджуємося м'якою ароматною випічкою. Аромат банана просто приголомшливий!