Як приготувати маннік з молочною заливкою

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 227 кКал

Білки: 4г / Жири: 5г / Вуглеводи: 42г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Куряче яйце
(2 шт.)

Кефір 3,2% жирності
(1 скл.)

Молоко коров'яче
(2 скл.)

Цукор ванільний
(1 ч.ложки)

Манна крупа
(1 скл.)

В'ялена вишня
(150 м)

Розпушувач тіста
(1 ч.ложки)

Масло вершкове
(50 р)

Борошно пшеничне
(1 скл.)

Цукор
(1.5 скл.)

Приготування манника з молочною заливкою по кроках

Крок 1

Фото - Маннік з молочною заливкою - фото 1 кроку

Смачний і незвичайний маннік хочу представити вашій увазі. Готується він легко, а ще дивує останній крок приготування. Молоко вбирається в гарячий корж миттєво, прям на очах. На смак-чудово. Відчуття таке, що їси щось, близьке до сирної запіканці, але сиру там і близько нет.Ітак, змішайте 1 склянка манної крупи з 1 склянкою просіяного борошна. Додайте 200 гр цукрового піску, ванільний цукор, розпушувач.

Крок 2

Фото - Маннік з молочною заливкою - фото 2 кроки

По одному вбийте яйця. Влийте 1 стакан кефіру.

Крок 3

Фото - Маннік з молочною заливкою - фото 3 кроки

Замісіть тісто. Воно вийде досить густим. Близьким до тесту для олад'ев. Замішувати можна без міксера. Досить просто вилки. Розтопіть вершкове масло до стану - рідке. Тонкою цівкою влийте в тісто.

Крок 4

Фото - Маннік з молочною заливкою - фото 4 кроки

В'ялену вишню промити під проточною водою. Переконайтеся, що вона не містить кісточки. Вишню віджати і додати в тісто. Знову перемішати.

Крок 5

Фото - Маннік з молочною заливкою - фото 5 кроку

Форму для випічки (моя 18 см) змастити маслом. Припудрити сухий манною крупою, щоб корж не пристав до форми. Викласти тісто. Покрутіть форму навколо, щоб тісто від центру розійшлося до країв форми і вирівнялося. Якщо на поверхні тесту будуть стирчати вішні- опустіть їх глибше в тісто. При запіканні вони можуть підгоріти.

Крок 6

Фото - Маннік з молочною заливкою - фото 6 кроку

Розігріваємо духовку до 200 градусів. Випікаємо маннік в духовці до готовності. Вона настане через 40 хвилин від початку запікання. Завжди слід робити поправку на вашу духовку. Мені вистачило 40 хвилин. Перевірте пропечене коржа дерев'яною паличкою. Вона при витягуванні з коржа повинна бути сухою.

Крок 7

Фото - Маннік з молочною заливкою - фото 7 кроку

Не відкриваючи форму залийте гарячий маннік молоком (2 склянки). Молоко краще брати кімнатної температури. Маннік тут же вбере молоко в себе. Корж буде вологим і важким.

Крок 8

Фото - Маннік з молочною заливкою - фото 8 кроку

Маннік до столу подається теплим. Після того, як він вбере молоко, а це статися через 5 хвилин, дістаньте його з форми. Викладіть на блюдо і подайте до столу. Маннік смачний. Вишня стане м'якою, але не перетворитися на кашу або розмазню. Вона тримає свою форму. Сам маннік високий і вологим. Дуже смачний. Підійде як до безалкогольних гарячим напоям (типу: кава, какао, чай), так і просто може бути поданий з молоком. Дуже ніжно і ароматно.