Як приготувати маннік пісний

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: строго

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 12 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 306 кКал

Білки: 5г / Жири: 13г / Вуглеводи: 42г

Що потрібно? Інгредієнти на 12 порцій:

Манна крупа
(200 м)

Цукор
(100 м)

Соняшникова олія
(110 мл.)

Вода
(250 мл.)

Ізюм
(100 м)

Борошно пшеничне
(100 м)

Какао-порошок
(2 столові ложки)

Цукор ванільний
(1 ч.ложки)

Розпушувач тіста
(1 ч.ложки)

Приготування манника пісного по кроках

Крок 1

Відміряємо 200 грам манної крупи і висипаємо її в глибоку миску.

Крок 2

Потім до манній крупі додаємо цукор (із зазначеними в списку 100 грамами маннік вийде не дуже солодким, ласунам можна взяти цукру в два рази більше).

Крок 3

Далі додаємо чайну ложку ванільного цукру (або ваніліну на кінчику ножа) і перемішуємо сухі інгредієнти.

Крок 4

В отриману суміш вливаємо склянку води.

Крок 5

Потім ретельно все перемішуємо і залишаємо в такому вигляді хоча б на годину при кімнатній температурі (а краще на два).

Крок 6

Відміряємо 100 грам родзинок, промиваємо його і замочуємо в прохолодній воді.

Крок 7

Через це час, коли манна крупа розбухне, додаємо до суміші 100 мл соняшникової олії без запаху.

Крок 8

Слідом додаємо борошно (бажано її просіяти) і розпушувач для тіста.

Крок 9

І, нарешті, додаємо до решти інгредієнтів дві столові ложки какао (щедрих, з гіркою).

Крок 10

Після цього всі дуже добре перемішуємо, в тесті не повинно залишитися грудочок (по консистенції тісто має виходить не дуже густим).

Крок 11

Ізюм відкидаємо на сито і даємо обтечь воді, потім додаємо ізюм в тісто (також добре додати подрібнені горіхи, особливо фундук).

Крок 12

Перемішуємо тісто з родзинками.

Крок 13

Злегка змащуємо олією форму для духовки і виливаємо в неї вийшло тісто, поверхня розрівнюємо (для цього можна просто постукати формою з тестом об стіл).

Крок 14

Потім ставимо в попередньо розігріту духовку і випікаємо на середньому вогні приблизно годину. Готовому манника даємо охолонути, потім нарізаємо на порційні шматочки. При бажанні, такий маннік можна розрізати вздовж на два коржі і промазати варенням за смаком.