Як приготувати печиво грибочки - рецепт

Розсипчасте, ніжне печиво у формі грибів порадує своєю неординарною формою і чудовим смаком. Відмінна домашня випічка до чаю, кави, какао. Або живильний і корисний полуденок зі склянкою молока або кефіру. Для приготування такого печива не потрібно мати особливі кулінарні навички. З цим легко впорається навіть школяр. Продукти теж потрібні самі звичайні, які завжди є під рукою у кожної господині. Отже, готуємо печиво "Грибочки". Для цього нам знадобляться: масло вершкове, цукрова пудра, борошно, крохмаль картопляний, сода харчова, какао-порошок, яйця, лимонний сік або оцет. У миску кладемо м'яке вершкове масло, його можна замінити вершковим маргарином, але на мій погляд, з маслом смачніше. До масла додаємо цукрову пудру. Якщо у вас її не виявилося, дуже просто зробити самим, перемоловши цукор у звичайній кавомолці. Ретельно перемішуємо цукрову пудру з м'яким маслом до утворення однорідної маси.

У суміш цукрової пудри з вершковим маслом кладемо два курячих яйця. І знову добре перемішуємо. Можна скористатися міксером.

У суміш з цукрової пудри, вершкового масла і яєць додаємо харчову соду, погашену оцтом або лимонним соком. А також крохмаль і борошно. Замішуємо м'яке, еластичне тісто, що не липнуче до рук.

Від тесту відриваємо по шматочку і формуємо кульки розміром трохи більше волоського горіха. Викладаємо їх на деко на відстані один від одного приблизно три сантиметри. У процесі випікання печиво збільшиться в розмірі. Деко потрібно попередньо змастити маслом або вистелити папером для випічки, що набагато надійніше.

У блюдце насипаємо какао-порошок. Горлечко пластикової пляшки опускаємо в какао-порошок. Потім вдавлюємо це горлечко з какао в кульку з тіста, але не дуже глибоко.

Так чинимо з усіма кульками з тіста. У підсумку отримуємо напівфабрикати печива у формі грибочків. Ставимо деко в духовку, заздалегідь розігріту до 175-180 градусів С.

Випікаємо печиво 25-30 хвилин. Час випічки залежить від вашої духовки.

Готове печиво збільшиться в розмірі і підрум'яниться. У мене воно вийшло жовтеньким через домашніх яєць з помаранчевими жовтками. Якщо візьмете звичайні яйця з магазину, то печиво буде набагато світліше і ще більше буде схоже на печериці.

Печиво "Грибочки" готово. Щасти вам випічки і приємного чаювання!