Як приготувати печиво гудзики - рецепт

У який же господині, люблячої радувати своїх близьких і друзів домашнім печивом, чи не знайдеться в будинку борошна, масла або маргарину, цукрового піску, яєць і какао-порошку ... А з цих простих інгредієнтів можна приготувати печиво зовсім не проста ... Досить додати йому особливу форму , наприклад, форму гудзиків! До речі, можна таке печиво упакувати в невелику коробочку, зав'язати стрічкою і відправитися з ним у гості на чай - вийде дуже красиво і ефектно! Отже, готуємо тісто! Для приготування тісто для гудзиків нам знадобляться тільки яєчні жовтки, а тому відділяємо білки від жовтків, жовтки розтираємо з цукром, а білки прибираємо в холодильник і використовуємо потім для іншої страви, наприклад, для безе. Додаємо до жовтків розм'якшене при кімнатній температурі вершкове масло (можна замінити масло маргарином) і все ретельно вимішуємо. Частинами додаємо борошно, продовжуючи вимішувати тісто ложкою. Отримане тісто ділимо на 2 частини, в одну з них додаємо какао-порошок і ретельно перемішуємо, щоб тісто стало шоколадного кольору. У нас виходять в результаті 2 різнокольорових грудки.

Прибираємо тісто на півгодини в холодильник, потім дістаємо його і приступаємо до роботи. Розкачуємо світле тісто завтовшки в 0,5 сантиметра, вирізаємо склянкою гуртки, в них робимо вм'ятини за допомогою кришки від пластикової пляшки, а потім маленькою трубочкою для соку робимо дірочки.

Точно так само чинимо і з шоколадним тестом.

Деко застилає папером для випічки, викладаємо гудзики і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 17-20.

Даємо готовому печінкою охолонути і подаємо до чаю! Приємного чаювання!