Як приготувати смугасті кекси в кексопечке

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 293 кКал

Білки: 9г / Жири: 13г / Вуглеводи: 34г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(300 м)

Масло вершкове
(100 м)

Куряче яйце
(2 шт.)

Цукор
(80 р)

Какао-порошок
(5 ст.ложки)

Розпушувач тіста
(2 ч.ложки)

Молоко
(200 мл.)

Приготування смугастих кексів в кексопечке по кроках

Крок 1

Фото - Смугасті кекси в кексопечке - фото 1 кроку

Для приготування даних кексів потрібно два види тесту: шоколадне (яке ми приготуємо за допомогою какао) і звичайне біле. Для приготування шоколадного тесту змішаємо борошно (150 г), какао, розпушувач тіста (1 ч.л.) і цукор (30 г).

Крок 2

Фото - Смугасті кекси в кексопечке - фото 2 кроки

В іншому посуді змішаємо рідкі інгредієнти: молоко, яйце і попередньо розтоплене вершкове масло. Перемішаємо все до однорідності. Рідку суміш можна готувати для кожного виду тесту окремо (1 яйце, 50 г масла і 100 мл молока), а можна відразу для всього тесту, а потім розділити на дві рівні частини.

Крок 3

Фото - Смугасті кекси в кексопечке - фото 3 кроки

У третій мисці приготуємо борошняну суміш, змішавши залишилися борошно, цукор і розпушувач для тіста.

Крок 4

Фото - Смугасті кекси в кексопечке - фото 4 кроки

Змішуємо рідку і сухі суміші. Замісити 2 види тіста.

Крок 5

Фото - Смугасті кекси в кексопечке - фото 5 кроку

Тісто має вийти не густим і не рідким, без грудочок.

Крок 6

Фото - Смугасті кекси в кексопечке - фото 6 кроку

Грубку для кексів включаємо в мережу, і поки вона нагрівається, змащуємо осередку невеликою кількістю вершкового масла (вистачить того, що залишилося на посуді, в якій розтоплювали масло), я це роблю за допомогою силіконової кулінарної кисті, дуже зручно. У кожну клітинку викладаємо трохи білого тіста. Даємо запектися приблизно хвилину. На біле тісто викладаємо шоколадне (можна навпаки) до верхньої межі осередку, закрити кришку і випікати до готовності (хвилин 15). Продовжуємо, поки не скінчиться все тісто.

Крок 7

Фото - Смугасті кекси в кексопечке - фото 7 кроку

Якщо розміри осередків або формочок дозволяють (у мене маленькі), смужок можна зробити більше. Перед подачею до столу кекси за бажанням можна посипати цукровою пудрой.Пріятного апетиту!