Як приготувати пиріжки з сиром і яйцем - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 280 кКал

Білки: 11г / Жири: 14г / Вуглеводи: 27г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:


Кефір 3,2% жирності
(200 мл.)

Приготування пиріжків з сиром і яйцем по кроках

Крок 1
Фото - Пиріжки з сиром і яйцем - фото 1 кроку
Сьогодні хочу запропонувати вашій увазі дуже економний варіант приготування тіста для пиріжків і пончиків-це тісто на кефірі. У кефір всипати негашене харчову соду і відставити убік на хвилин двадцять. На поверхні з'являться бульбашки, тобто сода погаситься.
Крок 2
Фото - Пиріжки з сиром і яйцем - фото 2 кроки
Далі влити олію і всипати борошно.
Крок 3
Фото - Пиріжки з сиром і яйцем - фото 3 кроки
За допомогою борошна довести тісто до такої консистенції, щоб воно не липло до рук. Розділити на 2 частини.
Крок 4
Фото - Пиріжки з сиром і яйцем - фото 4 кроки
Начинка може бути будь-який, я пропоную дуже простий і смачний варіант-варене яйце з сиром. Яйце порізати кубиками, сир натерти на тертці, трохи підсолити, якщо є свіжа зелень, можна додати і її.
Крок 5
Фото - Пиріжки з сиром і яйцем - фото 5 кроку
Розкачати обидві половини тесту в приблизно однакові пласти. На одному пласті кухлем намітити розмір майбутніх пиріжків. Викласти начинку в намічені кола.
Крок 6
Фото - Пиріжки з сиром і яйцем - фото 6 кроку
Накрити другим шаром тіста, зверху тієї ж кухлем вирізати пиріжки, яєчно сирна начинка буде всередині, а краї добре запечатати.
Крок 7
Фото - Пиріжки з сиром і яйцем - фото 7 кроку
Ось наші пірожочкі.
Крок 8
Фото - Пиріжки з сиром і яйцем - фото 8 кроку
Обсмажити їх у великій кількості соняшникової олії до золотистого кольору.
Крок 9
Фото - Пиріжки з сиром і яйцем - фото 9 кроку
Пиріжки виходять дуже пишними.


Переглядів: 2132