Як приготувати персики в сиропі - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 1 порція

Тип страви: Консервування

Калорійність: 202 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 50г


Що потрібно? Інгредієнти на 1 порцію:

Приготування персиків в сиропі по кроках

Крок 1
Фото - Персики в сиропі - фото 1 кроку
Неймовірно ароматні і смачні плоди персика. За своїм складом, персик дуже корисний. До його складу входять такі мікроелементи як залізо, магній, мідь, цинк, а також марганець, фосфор, селен. Цей делікатесний, соковитий і вишуканий фрукт, рекомендують людям перенесли важку хворобу, дітворі, а також для збудження апетиту. Крім того персик рекомендують при багатьох захворюваннях. Плоди персика використовують у випічці. З персика роблять компоти, консервують їх в сиропі. Мені подобається варіант в сиропі. Сьогодні я вас ознайомлю, як приготувати їх таким способом. Вибираємо міцні і стиглі плоди. Намагайтеся придбати не переспілі, щоб вони не перетворилися на кашу. Я вказала норму продуктів на одну літрову банку.
Крок 2
Фото - Персики в сиропі - фото 2 кроки
Персики добре помийте в теплій воді. Під час мийки видаляється волосяний покрив. Потім за допомогою гострого ножа розріжте персики на дві половинки і методом прокручування, видаліть кісточку.
Крок 3
Фото - Персики в сиропі - фото 3 кроки
Ретельно підготуйте банки, помийте їх із засобом, або з содою. Потім простерилизуйте над чайником, або будь-яким іншим відомим вам способом. Брудні, недомитие банки вибухають. У чисту банку укладіть персики зрізом вниз.
Крок 4
Фото - Персики в сиропі - фото 4 кроки
Акуратно тоненькою цівкою висипте на персики цукор, струшуючи банку, щоб цукор розподілився по банці.
Крок 5
Фото - Персики в сиропі - фото 5 кроку
На дно великої каструлі покладіть рушник. На нього розставте банки і в кожну налийте окріп, закрийте стерилізованими в окропі кришками. У каструлю, також налийте окріп, щоб він був банкам по плечики. Увімкніть нагрів. З моменту закипання води в каструлі, повинні кипіти 15 хвилин. Вогонь зменшуємо банки закочує і перевертаємо дном вгору. Зверху можна прикрити ковдрою. Тільки після повного охолодження, банки перевертаємо. Якщо цукор не повністю розчинився, поговоріть банкою.
Крок 6
Фото - Персики в сиропі - фото 6 кроку
Взимку відкриваємо і насолоджуємося. Такі персики підуть на прикраси тортів, можна зварити компот, а можна просто насолодиться персиком. Перед використанням у торт, я знімаю з персиків шкіру, вона дуже легко знімається.
Переглядів: 4441