Рецепт заготовки з капусти на зиму по грузинськи з фото

Фото - Заготовки з капусти на зиму по грузинськи

Особисті враження про рецепт:
Гостра закуска додасть настрою будь-якої страви!

Час приготування:
30 хв
Всього в одній порції
Вага:873 гр
Калорійність:638.3 ккал
Білків:15.9 гр
Жирів:23.2 гр
Вуглеводів:101.3 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 11 /17 /72
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 15 /0 /85

Покрокове приготування

Крок 1.
Крок 2.
Крок 3.
Крок 4.
Крок 5.
Крок 6.
Крок 7.

Не тільки росіяни люблять мариновану і квашену капусту. Закочують її на зиму і грузини. Ось знайшла чудовий кулінарний рецепт, який називається «Заготовки з капусти на зиму по-грузинськи». Приготування капусти дуже просте. Потрібно спочатку дуже дрібно нашаткувати білий качан капусти. Потім почистити червоний буряк і натерти її на терці з великими отворами. Після цього за допомогою часничниці дрібно придушите часник. Посоліть овочі. Потім додайте оцет, рослинне масло і цукор. Перемішайте капусту з буряком. Але не перетирається. Капуста не повинна у вас втратити форму. Також якщо перестараєтеся, то капуста дасть занадто багато соку. Перекладіть капусту в емальовану каструлю. Якщо робили багато, то можна і у відро. Накрийте її тарілкою і притисніть чимось важким. Одним словом капусту потрібно закувати під гніт. Нехай вона добу постоїть при кімнатній температурі. Вона вже буде готова. Її можна їсти, як окрему страву, так і використовувати в приготуванні м'яса і гарнірів. Зберігатися така їжа дуже довгий час. Приємного вам апетиту!

Переглядів: 4096