Кулінарний рецепт запечені баклажани з помідорами з фото

Фото - Запечені баклажани з помідорами

Особисті враження про рецепт:
Надзвичайно смачна закуска обов'язкове до будь-якого застілля!

Баклажани можна запікати в духовці. Я завжди так робила. Різала кільцями, ставила наверх сир, помідори і випікала. Але подруга порадила це зробити за дуже оригінальному кулінарному рецептом, який хоч і називається просто, а точніше «Запечені баклажани з помідорами», але виглядає дуже красиво і апетитно.

Час приготування:
1 год 45 хв
Всього в одній порції
Вага:351.7 гр
Калорійність:385.6 ккал
Білків:14.8 гр
Жирів:29.7 гр
Вуглеводів:18.2 гр
Співвідношення Б / Ж / У: 24 /47 /29
Співвідношення Ун / Ус / Ув: 100 /0 /0

Покрокове приготування

Крок 1.
Крок 2.
Крок 3.
Крок 4.
Крок 5.

Почати потрібно з баклажанів. Потрібно купити рівні баклажани, чи не зігнуті, тоді їх легше порізати у вигляді віяла. Отже, помийте добре баклажани. Далі наріжте його вздовж, але не розрізайте до кінця. Треба, щоб вийшов віяло їх часточок. Кожну часточку потрібно добре посолити і залишити на півгодини. Так з баклажана піде зайва гіркота. Потім баклажан потрібно промити під проточною водою. Обсушити. Порізати на кружальця помідори і сир. Сир можна теж взяти круглий, а точніше ковбасний. Є ще один варіант, це потерти сир на тертці з дрібними отворами. Далі візьміть форму для запікання або деко. Змастіть маслом і викладіть на нього баклажани. Часточки баклажанів розсуньте у вигляді віяла. У кожен розріз потрібно покласти порізані помідори і сир. Також можна посипати все часником, який подрібніть за допомогою часничниці. Всі полийте оливковою або рослинним маслом і поставте запікати в духовку при температурі в 180 градусів. Час запікання одно від 30 хвилин до 1 години. Перевіряйте самі. Коли баклажан стане м'яким, він тоді вже готовий. Приємного вам апетиту!

Переглядів: 2830