Як приготувати баклажани з кунжутом

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 181 кКал

Білки: 3г / Жири: 15г / Вуглеводи: 8г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Баклажан
(3 шт.)

Кунжут
(1.5 ст.ложки)

Харчова сіль
(3 м)

Рослинна олія
(5 ст.ложки)

Цукор
(1 ст.ложка)

Соєвий соус
(3 столові ложки)

Приготування баклажан з кунжутом по кроках

Крок 1

Фото - Баклажани з кунжутом - фото 1 кроку

Баклажани не тільки корисні, але ще й дуже смачні. Найчастіше їх смажать і запікають, і використовують в якості закуски. Пропоную один з варіантів приготування баклажанів з насінням кунжуту. Відмінна закуска для вашого столу!

Крок 2

Фото - Баклажани з кунжутом - фото 2 кроки

Нарізаємо баклажани кружечками завтовшки в один сантиметр. Потім заливаємо їх кип'яченою водою і залиште на кілька хвилин, щоб пішла гіркота, яка притаманна цьому овочу.

Крок 3

Фото - Баклажани з кунжутом - фото 3 кроки

Готуємо соус. З'єднуємо соєвий соус, 1 столову ложку рослинної олії, цукор і насіння кунжуту. Перемішуємо.

Крок 4

Фото - Баклажани з кунжутом - фото 4 кроки

Зливаємо воду. Посипаємо невеликою кількістю солі баклажани і перемішуємо. Обсмажуємо з обох боків на олії до утворення легкої золотистої скоринки.

Крок 5

Фото - Баклажани з кунжутом - фото 5 кроку

Беремо глибоку форму для запікання і змащуємо її рослинним маслом. Викладаємо баклажани, а зверху поливаємо соусом з кунжутом. Запікаємо 10-15 хвилин, при температурі 170 градусів. Закуска з баклажанів готова.