Як приготувати баклажан з сиром під пиво

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 10 порцій

Тип страви: Закуски

Калорійність: 180 кКал

Білки: 8г / Жири: 13г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:

Баклажан
(3 шт.)

Твердий сир
(70 р)

Кунжут
(6 ст.ложке)

Спеції та приправи
(1 ст.ложка)

Кухонна сіль
(1 м)

Перець чорний мелений
(1 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Приготування баклажана з сиром під пиво по кроках

Крок 1

Фото - Баклажан з сиром під пиво - фото 1 кроку

Блюдо чудове. Можна приготувати заздалегідь. Смачно як в охолодженому, так і в гарячому вигляді. Відмінна закуска під пиво. На смак чудово і користі більше для організму, ніж в сухариках покупних та інших продуктах снекової группи.Ітак, баклажан вимити. Видалити плодоніжки. Сам баклажан уздовж нарізати на невеликі брусочки. Шкурку не знімається.

Крок 2

Фото - Баклажан з сиром під пиво - фото 2 кроки

Брусочки баклажана посолити, поперчити. Можна використовувати будь-які спеції за вашим смаком. Я взяла хмелі - сунелі і сіль з чорним меленим перцем. У суміші спецій добре обваляйте кожен шматочок баклажана. Чи не кладіть багато солі. Баклажани мають бути посолити, але вміру.

Крок 3

Фото - Баклажан з сиром під пиво - фото 3 кроки

Збийте яйце вилочкою. Можна додати трохи молока (1 столова ложка) .Я молоко не додаю. Залежно від розміру баклажанів вам може не вистачити яєчної маси. У цьому випадку краще додати молока. Яєчна маса приклеїть кунжут до баклажанів і він не опаде. Якщо яєчну масу сильно розвести молоком, кунжут стече і не закріпитися на смужках баклажана.В отриманої яєчної маси вивалявся баклажани.

Крок 4

Фото - Баклажан з сиром під пиво - фото 4 кроки

У миску висипаємо кунжут. Обвалюють баклажани в кунжуті. На деко кладемо аркуш паперу для випічки. В один ряд викладаємо баклажани. На дрібній тертці трьом твердий сир. На укладені баклажани викладаємо сир.

Крок 5

Фото - Баклажан з сиром під пиво - фото 5 кроку

Запікаємо баклажани в духовці близько 15 хвилин. Сир повинен розплавитися і злегка зарум'яниться.