Полин - властивості і склад. користь і шкода полину


Калорійність: 24.8 кКал.

Енергетична цінність продукту Полин (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів):

Білки: 1.5 м (~ 6 кКал)
Жири: 0 м (~ 0 кКал)
Вуглеводи: 5 м (~ 20 кКал)

Енергетичне співвідношення (б | ж | у): 24% | 0% | 81%


Полин: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Полин (середня ціна за 1 упак.)?

Москва і Московська обл.
50 р.

Полин чи Artemisia відноситься до роду трав'янистих напівчагарників з сімейства айстрових. Своє оригінальне латинська назва полин отримала завдяки старогрецького слова alpha-rho-tau-epsilon-mu-? sigmaf-, що в перекладі означає "здоровий". Назва чудово характеризує властивості полину, як рослини, яке почали застосовувати в лікувальних цілях ще тисячі років тому. За давньогрецьким легендам богиня Артеміда або Покровителька дев допомагала за допомогою полину виліковувати жіночі захворювання.

У природі налічується понад чотири сотні видів полину, деякі з яких використовують у харчовій промисловості та у фармакологічному виробництві. Наприклад, знаменита пряність естрагон або тархун відноситься до виду полину Artemisia dracunculus. Екстракти з полину гіркого або цитварної застосовують для виробництва лікарських настоїв та інших медикаментів. Крім того на основі полинового екстракту виготовляють деякі види спиртних напоїв, наприклад вермут або абсент. Ефірна олія, яка міститься у складі полину застосовують у косметичної й парфумерної промисловості.

Склад полину

Полин входить в список древніх лікарських рослин. Хімічний склад полину містить природні амінокислоти, а так само солі калію, дубильні речовини, і ефірні масла. Органічні кислоти, що містяться в складі полину неймовірно корисні для людського організму. Ефірна олія полину збагачене вітамінами групи А, В, а так само містить аскорбінову кислоту та інші корисні природні сполуки. Користь полину для організму людини криється, насамперед, у хімічному складі рослини.

Користь полину

Ще древні греки виявили і описали корисні властивості полину, які полягали в поліпшенні травлення та лікуванні розладів, пов'язаних з кишково-шлунковим трактом. У наш час полин використовують для виробництва препаратів, які допомагають при лікуванні гастритів, захворювань печінки і жовчного міхура. З надземної частини полину отримують хамазулен, речовина, яка допомагає при ревматизмі, астмі, малярії, екземі та інших шкірних захворювань. Полин широко застосовують в засобах народної медицини, в тому чисел і вітчизняної.

Відвари на основі полину активно використовують у гомеопатії. Користь полину виражається у здатності порушувати апетит і нормалізувати травні процеси. Ліки на основі полину застосовують не тільки у всередину, але і зовнішньо. Наприклад, мазі з екстрактом полину володіють заживляющими, протизапальними і болезаспокійливими властивостями. Компреси з полинового відвару або настоянки допомагають при вивихах і розтягненнях.

Шкода полину

Крім користі відомий і шкода полину, який може обернуться серйозними наслідками, якщо не дотримуватися рекомендованих дозування медичних препаратів або займатися самолікуванням. Крім того лікарі радять утриматися від вживання препаратів з екстрактом полину під час вагітності та грудного вигодовування. Шкода полину може виразитися в симптоматиці токсичного отруєння отруйними речовинами, які містяться у складі рослини і з часом накопичуються в людському організмі.

Надмірне вживання в їжу полину може привести до нервового розладу, дратівливості, галюцинацій, а надалі судом і конвульсій. Слід пройти курс обстеження і порадитися з медиками перед початком прийому будь-яких лікарських засобів, у тому числі і містять екстракти та ефірні масла полину.

Пропорції продукту. Скільки грам?

в 1 чайній ложці 7 грамів
в 1 столовій ложці 20 грамів
в 1 упаковці 50 грамів
Переглядів: 4841