Сир російський. калорійність російського сиру

Сир російський: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Сир російський (середня ціна за 1 кг.)?

Сир російський вважається одним з найпопулярніших видів цього молочного продукту. Причин загальної любові і прихильності маса. По-перше, цей сир - один з постійних сортів: скільки пам'ятаємо себе, стільки на прилавках наших магазинах він і присутній. По-друге, завжди в наявності величезний асортимент цього сорти сиру, який залежить від виробника, а таких у нас чимало. Калорійність російського сиру становить 364 ккал на сто грамів.

Смак сиру російського, на відміну від сирів з цвіллю, які орієнтовані швидше на любителя, можна охарактеризувати як добре виражений, злегка кислуватий, традиційний, тому він і користується загальною симпатією. Вдобавок це не найдорожчий серед сирів, тому його може дозволити собі практично кожен. Погодьтеся, цей факт останнім часом має важливе значення.

Сир російський відноситься до напівтвердих сичужних сирів, які виробляються в Росії та деяких країнах колишнього СНД. Початковою сировиною при його приготуванні служить пастеризоване молоко. Саме до молоку коров'ячому в процесі виготовлення додається згортає сичужний фермент і закваска молочнокислих бактерій. В результаті готовий сир російський відрізняється жовтим кольором, а на зрізі можна побачити мереживо з дрібних очок. При жирності в 30 відсотків і високої калорійності російського сиру його смакові якості нітрохи не поступаються іншим сортам цього популярного молочного продукту.

У кулінарії сир російський користується підвищеним попитом. Його часто використовують при приготуванні різноманітних страв, наприклад, салатів, гарячих других страв, різних видів піци і запіканок.

Харчова цінність