Складність приготування: Легко
Час приготування: до 30 хвилин
Вегетаріанство: ово-лакто
Кухня: Німецька
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Салати
Калорійність: 195 кКал
Білки: 2г / Жири: 19г / Вуглеводи: 3г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування німецький картопляний салат по кроках
Крок 1
Для приготування салату потрібно неразварівающегося картопля, 1 маленька або половина великий цибулини, чайна ложка звичайної гострої гірчиці, чайна ложка столового оцту, рослинне масло, бульйон (можна зробити з бульйонні кубики і гарячої води), сіль і перець за смаком.
Крок 2
Картоплю відварюємо "в мундирі", чуть чуть охолоджуємо. Також ви можете відварити картоплю заздалегідь, наприклад з минулого вечора, і залишити його в холодильнику, так більша ймовірність того, що він не розвалиться при нарізанні.
Крок 3
Очищаємо картоплю і нарізаємо. Робимо це правильно - спочатку ріжемо на шайбочки, потім кожну шайбочку на чотири частини.
Крок 4
Дрібно нарізаємо цибулю.
Крок 5
Кладемо цибулю в ємність з бульйоном.
Крок 6
Додаємо ложку гірчиці.
Крок 7
Добре перемішуємо, цибульна заправка готова.
Крок 8
Нарізану картоплю кладемо в миску, солимо, перчимо і скроплюємо оцтом.
Крок 9
Додаємо цибульну заправку, добре перемішуємо.
Крок 10
Додаємо пару ложок рослинного масла (можна взяти соняшникова або навіть оливкова), ще раз добре перемішуємо.
Крок 11
Салат готовий. Його можна їсти як теплим, так і холодним. У Німеччині цей салат їдять не в якості салату, а як гарнір. Дуже вдало буде подати його зі шніцелями або ковбасками, а так само солоними огірками або квашеною капустою.
Як приготувати салат картопляний - рецепт
Як приготувати салат картопляний з гірчичною заправкою - рецепт
Як приготувати теплий картопляний салат - рецепт
Як приготувати смачний німецький салат - рецепт
Як приготувати французький картопляний салат - рецепт
Як приготувати картопляний салат з огірками та морквою - рецепт
Як приготувати німецький салат - рецепт
Що таке ложка чайна?
Що таке салат "панцанелла"?