Як приготувати салат картопляний з гірчичною заправкою

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: строго

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Салати

Калорійність: 109 кКал

Білки: 2г / Жири: 5г / Вуглеводи: 13г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Картопля
(600 м)

Цибуля ріпчаста
(150 м)

Гірчиця
(1 ст.ложка)

Оцет 9%
(1 ст.ложка)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Цибуля зелена
(20 р)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Перець чорний мелений
(0.1 ч.ложки)

Приготування салату картопляного з гірчичною заправкою по кроках

Крок 1

Фото - Салат картопляний з гірчичною заправкою - фото 1 кроку

Рецепт такого салату я знайшла перебираючи підшивки газет "радянських часів". Там він пропонувався як блюдо на святковий стіл (можливо, важкі були часи), звичайно на свято такий салат зараз врядли підійде, але в якості повсякденного нам припав до смаку. Отже, картопля промиваємо, відварюємо в мундирі, даємо йому охолонути.

Крок 2

Фото - Салат картопляний з гірчичною заправкою - фото 2 кроки

Цибуля ріпчаста нарізаємо півкільцями (як можна тонше), заливаємо холодною водою і даємо так постояти.

Крок 3

Фото - Салат картопляний з гірчичною заправкою - фото 3 кроки

Картопля очищаємо від шкірки

Крок 4

Фото - Салат картопляний з гірчичною заправкою - фото 4 кроки

і нарізаємо його великими часточками.

Крок 5

Фото - Салат картопляний з гірчичною заправкою - фото 5 кроку

Гірчицю, оцет, соняшникова олія (хто любить, можна ароматне) розмішуємо в окремому посуді, додаємо до них сіль і чорний мелений перець.

Крок 6

Фото - Салат картопляний з гірчичною заправкою - фото 6 кроку

Нарізану цибулю виймаємо з води і змішуємо з картоплею, заправляємо салат соусом і посипаємо подрібненою зеленою цибулею (або іншою зеленню за смаком і наявності).