Як приготувати теплий картопляний салат

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 181 кКал

Білки: 3г / Жири: 14г / Вуглеводи: 10г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Свиняча грудинка
(150 м)

Картопля
(4 шт.)

Цибуля ріпчаста
(1 шт.)

Мариновані каперси
(2 столові ложки)

Перець чорний горошок
(0.25 ч.ложке)

Гірчиця
(1 ч.ложки)

Цибуля зелена
(1 веточ.)

Оливкова олія
(1 ст.ложка)

М'ята
(4 веточ.)

Приготування теплого картопляного салату по кроках

Крок 1

Фото - Теплий картопляний салат - фото 1 кроку

Спробуйте приготувати такий теплий салат. Він вас не розчарує. Салат може існувати як самостійне блюдо, як перекус, навіть гостям до м'яса можна подати. Кількість інгредієнтів лавірую самі. Підготуємо продукти. Мені знадобилися - картопля (заздалегідь відварити в мундирі), ріпчаста цибуля, каперси (можна замінити на маринований огірок), свиняча грудинка (можна просто свіже сало). Для заливки нам знадобляться - оливкова олія, гірчиця, сік лимона, 4-5 листочків м'яти (у мене заморожена), сіль і перець за смаком. Перець чорний горошком перетерти в ступці.

Крок 2

Фото - Теплий картопляний салат - фото 2 кроки

Відварену картоплю почистити (якщо молода картопля, тоді чистити не потрібно) і нарізати великими шматочками.

Крок 3

Фото - Теплий картопляний салат - фото 3 кроки

Тепер потрібно нарізати свинячу грудинку дуже тонкими пластинами.

Крок 4

Фото - Теплий картопляний салат - фото 4 кроки

Добре розігріти сковороду, налити трохи рослинного масла і посмажити до золотистої скоринки грудинку. Трохи посолити.

Крок 5

Фото - Теплий картопляний салат - фото 5 кроку

Ріпчасту цибулю почистити, помити і нарізати тонкими півкільцями. Чим тонше, тим краще. У мене каперси, а якщо використовувати мариновані огірки, тоді їх потрібно дрібно нарізати. Видалити з них рідину.

Крок 6