Складність приготування: Легко
Час приготування: до 15 хвилин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 10 порцій
Тип страви: Соуси
Калорійність: 397 кКал
Білки: 10г / Жири: 37г / Вуглеводи: 6г
Що потрібно? Інгредієнти на 10 порцій:
Приготування соусу песто з черемшею по кроках
Крок 1
Типовий італійський соус песто - з базиліком, але в даному випадку звичний інгредієнт замінений на черемшу. У підсумку виходить особливий часниковий і гострий смак. Використовується для приготування закусочних тостів, чудово підходить до риби або спагетті. Для приготування соусу крім пучка черемші потрібно трохи кедрових горіхів, сир пармезан і оливкове масло.
Крок 2
Очищені кедрові горіхи необхідно злегка підсушити на сковороді. Черемшу помити, нарізати не дуже крупно, приблизно по 3 см.
Крок 3
Дрібно натерти на тертці сир.
Крок 4
Опустити в блендер приготовані горішки і черемшу. Подрібнити.
Крок 5
Додати в суміш оливкова олія, посолити, перемішати у блендері.
Крок 6
Залишилося додати тертий сир, перемішати до однорідної маси.
Крок 7
Ось і все - соус практично готовий. При необхідності в нього потрібно додати солі за смаком, можна також додати трохи лимонного соку, але не обязательно.Готовий соус можна викласти в баночку і залити оливковою олією, щоб верхній шар покрило. Після кожного відкриття потрібно буде додавати масло, таким чином термін зберігання збільшиться до 3 місяців.
Часниковий соус
Італійський томатний соус
Кедрові горіхи - калорійність і властивості. користь і шкода кедрових горіхів
Соус вершково-часниковий
Соус песто. складу соусу песто
Зелений соус
Зелений сир песто
Як приготувати песто по-генуезьких - рецепт
Що таке мухаммара?