Що таке харчова алюмінієва фольга?

Фото - Що таке харчова алюмінієва фольга?

Харчова алюмінієва фольга - це дуже тонкий гнучкий металева лист, виготовлений з алюмінію. У харчовій промисловості даний матеріал широко застосовується в якості упаковки для продуктів харчування завдяки його унікальним захисним, а також декоративним якостям.


Аналіз функціональних властивостей харчової алюмінієвої фольги дозволяє переконатися, що їй притаманний цілий ряд істотних переваг в порівнянні з іншими пакувальними матеріалами. Наприклад, практично повна непроникність цієї фольги для газів і парів спостерігається при товщині листа 0,025 міліметрів.

Опірність корозії поряд з сумісністю з різними хімічними речовинами також є явними достоїнствами харчової алюмінієвої фольги. Справа в тому, що за рахунок природної поверхневої окису, якою покритий даний пакувальний матеріал, створюється свого роду бар'єр, що перешкоджає появі перерахованих вище факторів.

Для харчової фольги притаманні сумісність з будь-якими продуктами харчування і гігієнічність, що не токсичність. Вона не надає їжі будь-яких сторонніх запахів або присмаків, не вбирає змащувальні речовини і не пропускає рідини. При виробництві харчова фольга стає стерильною, тому не може служити сприятливим середовищем для розвитку бактерій.

Напевно, це єдиний пакувальний матеріал, який з легкістю здобуває необхідну конфігурацію за рахунок характерною здібності не тільки здобувати, а й зберігати задану форму. Фольга згинається і складається, як завгодно.

Крім того, добре відомо властивість харчової алюмінієвої фольги, яке полягає у відсутності здатності до притяганню. Так, на відміну від активно застосовуються на сьогоднішній день гнучких плівок, вона виступає матеріалом, який практично виключає виникнення статичної електрики, тому з нею зручно працювати на пакувальному обладнанні.

Харчова алюмінієва фольга як у чистому вигляді, так і в складі гібридних матеріалів сьогодні застосовується чи не у всіх сферах пакувальної індустрії. Наприклад, її широко використовують як упаковку для швидкопсувних продуктів, так як за термінами зберігання в харчовою фольгою не може конкурувати жоден матеріал в цьому секторі.

Крім цього, даний вид фольги відмінно підходить і для асептичної упаковки рідин. За допомогою непроникною для світла, кисню і мікроорганізмів структури, виготовленої з картону, пластмаси та харчової фольги охороняються від псування такі харчові продукти як фруктові соки, згущене молоко і столові вина, причому в неохолодженому стані протягом 6-24 місяців.

В якості пакувального матеріалу для кави, сухого молока, дитячого харчування, кондитерських і борошняних виробів, чаю, сухих супів, прянощів та інших ароматосодержащіх продуктів застосовується харчова алюмінієва фольга, яку ламінують полімерними плівками. Вона сприяє не тільки збереженню вихідного аромату їжі, але і значно пролонгує терміни зберігання продуктів. Приміром, в герметичному пакеті з цього матеріалу сухе молоко може не псуватися до 2 років.

Крім того, існує спеціальна харчова фольга, призначена для упаковки морозива, маргарину, олії, сиру і сирних продуктів. В даному випадку застосовується фольга, яка воском приклеюється на сульфітну, пергаментний або подпергаментную папір.

Переглядів: 4097