Як приготувати просте вівсяне печиво - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Українська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 373 кКал

Білки: / Жири: 16г / Вуглеводи: 50г


Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Приготування простого вівсяного печива по кроках

Крок 1
Фото - Просте вівсяне печиво - фото 1 кроку
Звичайне вівсяне печиво є одним з найпопулярніших, особливо серед дітей. Для приготування цього печива купіть найпростіші вівсяних пластівців. Саме ті, які потрібно варити. Вівсяні пластівці швидкого приготування зроблять ваше тісто липким, схожим на кашу.
Крок 2
Фото - Просте вівсяне печиво - фото 2 кроки
Спочатку з пластівців необхідно зробити борошно. Відкладіть одну третину великих пластівців в сторону, а інші в блендері подробити в дрібну муку. Можна використовувати так само кавомолку. Чим дрібніше буде мука, тим краще.
Крок 3
Фото - Просте вівсяне печиво - фото 3 кроки
У мисці (Не емальованому) змішайте вершкове масло з цукром. Масло перед початком приготування вийміть (за годину) з холодильника. Воно повинно бути м'яке. Спочатку ложкою розітріть масло з цукром в однорідну масу, яку після збийте міксером в пишний крем. Далі підмісіть по одній ложці сметану.
Крок 4
Фото - Просте вівсяне печиво - фото 4 кроки
Далі покладіть одне куряче яйце (холодне) і найбільший не перемелені пластівці. Перемішайте суміш ложкою. Поступово введіть 3-5 ст.л. дрібних перемелених пластівців, поки тісто не стане густуватим. Підніміть його і присипте миску пшеничним борошном, щоб тісто краще відходило від миски. Далі ввести другу куряче яйце і ретельно вимісити тісто.
Крок 5
Фото - Просте вівсяне печиво - фото 5 кроку
Поступово продовжуйте підсипати вівсяну муку, поки тісто не стане щільним і ложкою заважати його буде важко. Тепер почніть місити тісто руками, підсипаючи борошно до тих пір, поки тісто не стане пластичним і гладким. Воно повинно перестати прилипати до рук, але в теж час бути маслянистим.
Крок 6
Фото - Просте вівсяне печиво - фото 6 кроку
Коли тісто буде готове, покладіть його в целофановий пакет (або харчову плівку) і відправте на 10 хвилин у холодильник. Це необхідно для того, щоб масло не розтануло завчасно і ви змогли нормально зліпити печенюшки. Деко, на якому будете пекти печиво, змастіть рослинною олією. Відірвіть шматочок тіста, не виймаючи все з холодильника, і сформуйте з нього печеньки (спочатку скачайте кульки, потім зробіть з них коржі). Намагайтеся, щоб краї печива були тонкими, інакше вони будуть сухі і можуть пригоріти. Викладіть все печеньки на деко і поставте його в розігріту до 190 градусів духовку на 25 хвилин. Воно повинно вийде трохи м'яке в центрі, але тверде по краях.
Крок 7
Фото - Просте вівсяне печиво - фото 7 кроку
Готове печиво остудіть і подавайте з молоком. Зберігайте його тільки в пакеті чи харчовій плівці, щоб воно не висохло.
Переглядів: 4684