Як приготувати печиво з вівсяними пластівцями і кунжутом

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: лакто

Кухня: Європейська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 441 кКал

Білки: 8г / Жири: 25г / Вуглеводи: 47г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Рослинна олія
(2 столові ложки)

Кунжут
(3 столові ложки)

Насіння соняшнику
(2 столові ложки)

Масло вершкове
(100 м)

Сметана
(50 р)

Цукор
(185 м)

Борошно пшеничне
(180 м)

Вівсяні пластівці
(100 м)

Куряче яйце
(1 шт.)

Приготування печива з вівсяними пластівцями і кунжутом по кроках

Крок 1

Фото - Печиво з вівсяними пластівцями і кунжутом - фото 1 кроку

Хочу поділитися з вами рецептом хрусткого печива з вівсяними пластівцями, кунжутом і насіннячками соняшнику. Для його приготування краще взяти найпростіші вівсяні пластівці, які призначені для варіння. Ті, які "швидкого приготування", зроблять тісто липким і воно буде трохи інший консистенції.

Крок 2

Фото - Печиво з вівсяними пластівцями і кунжутом - фото 2 кроки

Для приготування цього печива відкладіть жменьку великих вівсяних пластівців в сторону, а інші в блендері-чашці перетворите в борошно (можна крупнозернисту).

Крок 3

Фото - Печиво з вівсяними пластівцями і кунжутом - фото 3 кроки

Готуйте тісто в глибокій, бажано не емальованому мисці. Покладіть в миску розм'якшене вершкове масло і порубати його шматочками. Щоб масло було правильної консистенції, просто за годину до початку приготування вийміть його на стіл. Всипте до масла всю порцію цукру і ложкою перетріть всю масу до однорідного пишного крему, додайте сметану і повторіть.

Крок 4

Фото - Печиво з вівсяними пластівцями і кунжутом - фото 4 кроки

Далі начините порціями підмішувати інші компоненти для тіста. Спочатку введіть трохи борошна, потім вівсяних пластівців (мелених), потім яйце і вимішайте тісто ложкою. Потім знову порцію борошна, пластівців і т.д. Останніми підмісіть великі пластівці (ті, які ви відклали).

Крок 5

Фото - Печиво з вівсяними пластівцями і кунжутом - фото 5 кроку

Коли тісто стане щільним, можете починати місити його руками. Щоб воно до них не прилипало, припудрюйте руки борошном. Місіть тісто до тих пір, поки воно не стане однорідне. Тісто має вийде м'яке, пластичне і масляне.

Крок 6

Фото - Печиво з вівсяними пластівцями і кунжутом - фото 6 кроку

Далі скачайте готове тісто в кульку і покладіть його в поліетиленовий пакет або оберніть харчовою плівкою. Покладіть в такому вигляді тісто в холодильник приблизно на 30 хвилин. Завдяки цьому тісто трохи схопиться і буде добре ліпиться. Тим часом деко для випікання застеліть пергаментним папером (для випічки) і змастіть пергамент злегка рослинним маслом. Коли тісто схопитися вийміть його. Катайте з нього кульки, після перетворюючи їх у коржі. Я з них зробила снеговичков. Зверху на кожен кружечок покладіть трохи насіння і кунжут. Злегка втисніть їх в тісто. У розігріту до 180 градусів духовку відправте печиво і випікайте його рівно 25 хвилин. Воно не повинно стати сухим і коричневим! Готове печиво спочатку остудіть, а після зніміть з пергаменту і викладіть на блюдо.

Крок 7

Фото - Печиво з вівсяними пластівцями і кунжутом - фото 7 кроку

Подавайте з чаєм або гарячим молоком.