Харчової консервант E285 Тинкалконіт (бура) за класифікацією хімічних сполук відноситься до солей, які отримують шляхом впливу реагентами на борну кислоту. Хіміки називають терміном бура кілька споріднених за складом і властивостями хімічних сполук, які зустрічаються в живій природі. Наприклад, при випаровуванні невеликих, так званих, "сезонних" озер утворюється тетраборат натрію або бура.
Виділяють три основних види хімічних речовини, до яких застосовують термін бура:
- безводна бура;
- декагідрат;
- пентагідрат.
Шкода харчового консерванту E285 Тинкалконіт (бура)
Декагідрат терабората натрію або бура представляє собою кристалічну речовину, яка не володіє яким-небудь вираженим смаком або запахом, з температурою плавлення в 400С. В основі складу харчового консерванту E285 Тинкалконіт (бура) лежить декагідрат тетрабората натрію. Хоча харчова добавка має потужний антибактеріальними здібностями, шкода харчового консерванту E285 Тинкалконіт (бура) значно перевищує користь від хімічної сполуки.
З даної причини харчової консервант E285 (бура) заборонено використовувати в процесі виробництва товарів продовольчого призначення в деяких країнах світу, в тому числі і в Російській Федерації. Основна шкода харчового консерванту E285 Тинкалконіт (бура) полягає в хімічному складі і властивостях з'єднання. Вся справа в тому, що консервант Е285 повільно виводиться з людського організму.
В результаті речовина поступово накопичується і починає чинити отруйну дію на внутрішні органи людини. Першим симптомом передозування тетрабората натрію вважається порушення обміну речовин і травлення. З збільшення дози небезпечного з'єднання в організмі людини, харчової консервант E285 Тинкалконіт (бура) починає діяти як токсична отрута.
У наш час харчової консервант Тинкалконіт (бура) найчастіше застосовують в хімічній промисловості для виготовлення емалей і глазурі, а так само кольорових або оптичних стекол. Крім того, Е285 Тинкалконіт входить до складу будівельних матеріалів та целюлозних утеплювачів. В аналітичній хімії харчової консервант E285 Тинкалконіт (бура) знайшов застосування в якості індикатора концентрації кислоти в розчинах.
У фотографії на основі консерванту Е285 тетраборат натрію виготовляють порошки для проявки. Харчової консервант E285 або Тинкалконіт (бура) дозволено застосовувати на території Євросоюзу, тому досить довгий час європейські виробники використовували консервант для збільшення терміну зберігання та придатності маргарину та масла. В даний час харчової консервант E285 Тинкалконіт (бура) активно використовують при виробництві косметичної продукції.
Харчової консервант е223 піросульфіт натрію. шкоду консерванту е223